BioRegio-Betriebe in Oberbayern
Bio-Gemüsehof Steinmaßl (BioRegio-Betrieb)

Radieschen

Bio-Gemüsehof Steinmaßl: Gemüse und Direktvermarktung

Bio-Gemüsehof Steinmaßl, Kirchanschöring im Lkr. Traunstein (TS) – Gemüse und Direktvermarktung

Michael Steinmaßl bewirtschaftet den ursprünglich im Nebenerwerb mit Milchvieh geführten Betrieb seit 2008 ökologisch nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes. Der Schwerpunkt des Betriebes ist nun im Haupterwerb ausschließlich der Gemüsebau.

Durch die Umstellung auf Gemüsebau wurde eine höhere Wertschöpfung auf der landwirtschaftlichen Ackerfläche erreicht. Vielfältige saisonale Gemüsesorten werden im Freiland und in den Folienhäusern angebaut.
Die Düngung in den Folienhäusern wird über Luzernesilage, Bio-Handelsdünger und organischen Kompost durchgeführt. Durch die Anpflanzung von Saumstrukturen hat Steinmaßl ein natürliches Angebot für Nützlinge geschaffen. Dadurch wurden die Kosten des Nützlingszukaufs reduziert.
Das Dauergrünland wird durch Weidenutzung und als Heu von den Rindern verwertet, den Puten kommt in der Fütterung Mais zugute und die Schweine verwerten anfallende Gemüsereste.
Die Vermarktung erfolgt über den eigenen Laden mit Vollsortiment "BioMichi", zwei Bauernmärkte, Gastronomie, sowie über den Lebensmitteleinzelhandel. Saisonal erweitert sich das Angebot durch Obst von den eigenen Streuobstwiesen.

Betriebsspiegel Bio-Gemüsehof Steinmaßl

Arbeitskräfte

  • Betriebsleiterehepaar, 1 Teilzeitkraft, 1 Praktikant(in)

Standort

  • Höhenlage: 462 m über N.N.
  • Durchschnittliche Niederschläge: 1200 mm
  • Durchschnittliche Ackerzahl: 50 - 55
  • Bodenart: lehmiger Ton

Betriebsfläche

  • Landwirtschaftlich genutzte Fläche: 4,5 ha
  • Ackerfläche: 2,5 ha
  • Dauergrünland: 2 ha
  • Gemüsebaufläche: 1 ha
  • Folienhäuser: 800 m²
  • Wald: 5,5 ha
  • Streuobstbäume: 60 Bäume

Fruchtfolge

  • Luzernegras (2-jährig) – Gemüsebaukulturen/Kartoffeln (3-4jährig) – Getreide
  • Zwischenfrüchte so oft wie möglich: Zottelwicke, Phacelia, Wickroggen

Tierhaltung

  • 3 Mutterkühe
  • 7 Mastschweine
  • 20 Puten

Weiterer Betriebszweig

  • Direktvermarktung über eigenen Laden, Märkte, Gastronomie
Anbauverband
Bioland seit 2008

Internetangebot Bioland Externer Link

Internetseite des Bio-Gemüsehof Steinmaßl

Bio-Michi Externer Link

Wenn Sie einen Termin für ein Bauer-zu-Bauer Einzelgespräch oder eine Exkursion mit Ihrer Fach- oder Berufsschulklasse zu diesem BioRegio Betrieb machen möchten, dann wenden Sie sich gerne an die Betreuungsstelle des BioRegio Betriebsnetzes an der LfL:
Projektbetreuung BioRegio Betriebsnetz
Tel.: 08161 8640-4485
E-Mail: bioregiobetriebsnetz@LfL.bayern.de