Arbeitsbereich IBA 4
Ökonomik tierischer und pflanzlicher Erzeugnisse

Aufgaben

  • Erstellung ökonomischer Auswertungen für Schule und Beratung.
  • Kalkulationen für alle Akteure in der Wertschöpfungskette als Grundlage für ein gemeinsames Verständnis von Kostenstrukturen in der tierischen und pflanzlichen Produktion.
  • Mitwirkung in den Forschungsschwerpunkten und Projekten der LfL mit Partnern aus anderen Forschungseinrichtungen.
  • Wissenstransfer mit der Praxis.
  • Erstellen von Studien für das Staatsministerium.
  • Entwicklung von Strukturprognosen.

Koordination

Bernhard Ippenberger
Menzinger Straße 54
80638 München
Tel.: 08161 8640-1208
E-Mail: bernhard.ippenberger@LfL.bayern.de

Arbeitsgruppen

Arbeitsgruppe IBA 4a
Arbeitsthemen Milch & Eier

  • Erfassung, Verrechnung und Auswertung von Betriebszweigdaten der Milch- und Eierproduktion.
  • Teilnahme an bundesweiten und internationalen Auswertungen zu den Produktionskosten für Milch- und Aufzuchtrinder.
  • Ableitung von Planungs- und Erfolgskennzahlen für die tierischen Produkte Milch und Eier.
  • Pflege und Weiterentwicklung des Internetdeckungsbeitragsrechners mit Vollkostenrechnung als Grundlage für den Klimarechner.
  • Analyse und ökonomische Bewertung verschiedener Haltungsformen.
  • Folgenabschätzung markt-, rechts- und ordnungspolitischer Vorschläge auf die Milchvieh- und Legehennenbetriebe und die Haltung von Kleinwiederkäuern zur Milchproduktion sowie deren jeweilige Strukturentwicklung.

Bernhard Ippenberger
Tel.: 08161 8640-1208
E-Mail: bernhard.ippenberger@LfL.bayern.de

Arbeitsgruppe IBA 4b
Arbeitsthemen Ökonomik Fleischerzeugung

  • Erfassung, Verrechnung und Auswertung von Betriebszweigdaten der Fleischerzeugung.
  • Analyse und ökonomische Bewertung von Produktionsverfahren (alle Nutztierarten).
  • Pflege und Weiterentwicklung des Internetdeckungsbeitragsrechners mit Vollkostenrechnung als Grundlage für den Klimarechner.
  • Analyse und ökonomische Bewertung verschiedener Haltungsformen bei Rind, Schwein und Geflügel.
  • Erarbeitung von Erfolgskennzahlen und Auswertungen zu den Buchführungen, den Teilkosten und den Vollkosten der Fleischerzeugung.
  • Folgenabschätzung markt-, rechts- und ordnungspolitischer Vorschläge auf die Unternehmen der Tierhaltung zur Fleischerzeugung.

Norbert Schneider
Tel.: 08161 8640-1458
E-Mail: norbert.schneider@LfL.bayern.de

Arbeitsgruppe IBA 4c
Ökonomik Futterbau und Pflanzenbausysteme

  • Analyse und ökonomische Bewertung von Betriebssystemen und Gemeinwohlleistungen des Pflanzenbaus
  • Folgenabschätzung markt-, rechts- und ordnungspolitischer Vorschläge auf die landwirtschaftlichen Unternehmen, die Flächennutzung und die Strukturentwicklung
  • Analyse und ökonomische Bewertung von Produktionsverfahren des Futterbaus
  • Ökonomische Bewertung des Pflanzenbaus hinsichtlich Klimawandel, Risikomanagement und Regelungen zu Entschädigungen

Gerlinde Toews-Mayr
Tel.: 08161 8640-1471
E-Mail: gerlinde.toews-mayr@LfL.bayern.de

Arbeitsgruppe IBA 4d
Ökonomik Marktfruchtbau

  • Analyse und ökonomische Bewertung von Produktionsverfahren des Marktfruchtbaus
  • Erhebung und Weiterverarbeitung von Leistungs- und Kostenparametern des Pflanzenbaus
  • Zusammenstellung wichtiger Planungs- und Erfolgskenndaten für Produktionsverfahren des Pflanzenbaus
  • Entwicklung und Pflege von Instrumenten zur ökonomischen Bewertung des Pflanzenbaus

Jörg Reisenweber
Tel.: 08161 8640-1327
E-Mail: joerg.reisenweber@LfL.bayern.de

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