Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

46. Woche - 10.11.2025 bis 16.11.2025

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.998	99,2		1,73 - 1,89	1,79	0,00
	60 bis unter 61%	5.970	99,9		1,72 - 1,90	1,78	0,00
	gesamt	19.968	99,4	61,9	1,73 - 1,89	1,79	0,00
E	59 bis unter 60%	5.589	100,1		1,70 - 1,93	1,78	+0,02
	58 bis unter 59%	4.820	100,3		1,68 - 1,92	1,76	0,00
	57 bis unter 58%	3.608	100,5		1,67 - 1,99	1,75	+0,01
	56 bis unter 57%	2.387	100,7		1,65 - 2,02	1,74	+0,01
	55 bis unter 56%	1.677	101,1		1,61 - 2,00	1,71	0,00
	gesamt	18.081	100,4	58,1	1,67 - 1,96	1,75	0,00
S+E	gesamt	38.049	99,9	00,0		1,77	0,00
U	53 bis unter 55%	1.558	101,2	54,1	1,55 - 2,15	1,68	+0,05
	50 bis unter 53%	706	101,5	51,8	1,45 - 2,28	1,64	+0,09
	gesamt	2.264	101,3	53,4	1,52 - 2,19	1,67	+0,06
R	gesamt	171	102,1	48,4	1,30 - 1,51	1,40	+0,04
O	gesamt	10	102,1	42,7
S-P	gesamt	40.495	100,0	59,6		1,76	0,00
M	Sauen	146	181,8		0,82 - 0,99	0,94	-0,02
V	gesamt	7	88,7
S-V	gesamt	40.648	100,3			1,76	+0,01
X	gesamt	341	74,2
Y	gesamt	8.670	114,8

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber