Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

22. Woche - 26.05.2025 bis 01.06.2025

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	12.416	98,4		2,13 - 2,31	2,19	+0,01
	60 bis unter 61%	4.813	98,8		2,12 - 2,38	2,19	+0,01
	gesamt	17.229	98,5	62,0	2,13 - 2,33	2,19	+0,01
E	59 bis unter 60%	4.542	99,3		2,10 - 2,36	2,18	+0,01
	58 bis unter 59%	3.810	99,5		2,08 - 2,49	2,18	+0,03
	57 bis unter 58%	2.852	100,0		2,07 - 2,41	2,15	+0,01
	56 bis unter 57%	1.991	99,9		2,05 - 2,43	2,13	+0,02
	55 bis unter 56%	1.331	100,3		2,01 - 2,43	2,10	+0,01
	gesamt	14.526	99,7	58,1	2,07 - 2,42	2,16	+0,02
S+E	gesamt	31.755	99,1	00,0		2,17	+0,01
U	53 bis unter 55%	1.223	100,5	54,1	1,95 - 2,53	2,07	+0,02
	50 bis unter 53%	537	101,2	51,8	1,86 - 2,48	1,99	+0,05
	gesamt	1.760	100,7	53,4	1,92 - 2,52	2,05	+0,04
R	gesamt	119	101,0	48,2	1,70 - 2,12	1,77	+0,03
O	gesamt	15	98,6	42,2
S-P	gesamt	33.650	99,1	59,8		2,17	+0,02
M	Sauen	96	186,0		1,16 - 1,49	1,29	-0,30
V	gesamt	11	115,0
S-V	gesamt	33.757	99,4			2,16	+0,02
X	gesamt	371	73,4
Y	gesamt	4.668	114,3

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber