Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
14. Woche - 30.03.2026 bis 05.04.2026
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 84 | 488,8 | 6,80 - 6,94 | 6,87 | -0,22 |
| E3 | 51 | 496,1 | 6,78 - 6,88 | 6,83 | -0,10 | |
| U2 | 1.426 | 446,3 | 6,87 - 7,06 | 6,92 | -0,21 | |
| U3 | 736 | 458,8 | 6,85 - 7,00 | 6,91 | -0,18 | |
| U4 | 22 | 473,0 | 6,79 - 6,80 | 6,80 | -0,21 | |
| R2 | 633 | 387,9 | 6,81 - 6,92 | 6,87 | -0,19 | |
| R3 | 217 | 418,1 | 6,80 - 6,93 | 6,86 | -0,19 | |
| O2 | 47 | 326,1 | 6,05 - 6,48 | 6,26 | -0,21 | |
| O3 | 36 | 374,5 | 6,36 - 6,57 | 6,50 | -0,11 | |
| P2 | 4 | 275,8 | ||||
| E-P ges. | 3.295 | 433,8 | 6,88 | -0,18 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 19 | 506,7 | |||
| U3 | 8 | 589,0 | ||||
| R2 | 40 | 381,3 | 6,02 - 6,55 | 6,27 | -0,14 | |
| R3 | 5 | 465,4 | ||||
| O2 | 14 | 338,6 | ||||
| O3 | 5 | 440,0 | ||||
| E-P ges. | 122 | 421,3 | 6,13 | -0,02 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E4 | 25 | 523,2 | 6,27 - 6,49 | 6,42 | -0,12 |
| U3 | 305 | 447,7 | 6,28 - 6,50 | 6,43 | -0,06 | |
| U4 | 281 | 467,1 | 6,27 - 6,50 | 6,40 | -0,08 | |
| R2 | 345 | 357,7 | 6,06 - 6,39 | 6,21 | -0,06 | |
| R3 | 789 | 379,9 | 6,08 - 6,34 | 6,23 | -0,09 | |
| R4 | 206 | 403,9 | 6,14 - 6,40 | 6,26 | -0,06 | |
| O1 | 400 | 297,1 | 5,61 - 5,85 | 5,69 | -0,08 | |
| O2 | 500 | 307,8 | 5,77 - 6,05 | 5,88 | -0,10 | |
| O3 | 544 | 338,7 | 5,85 - 6,07 | 5,97 | -0,08 | |
| P1 | 277 | 258,3 | 4,89 - 5,19 | 5,07 | -0,04 | |
| P2 | 164 | 275,8 | 5,22 - 5,30 | 5,25 | -0,08 | |
| P4 | 9 | 327,1 | ||||
| E-P ges. | 4.156 | 355,6 | 6,04 | -0,09 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 11 | 401,1 | |||
| E4 | 9 | 438,7 | ||||
| U3 | 289 | 381,6 | 6,57 - 6,71 | 6,65 | -0,14 | |
| U4 | 359 | 418,4 | 6,53 - 6,71 | 6,61 | -0,15 | |
| R2 | 76 | 302,0 | 6,49 - 6,63 | 6,58 | -0,09 | |
| R3 | 680 | 340,5 | 6,55 - 6,71 | 6,62 | -0,11 | |
| R4 | 230 | 369,0 | 6,50 - 6,73 | 6,63 | -0,13 | |
| O2 | 67 | 256,6 | 5,52 - 5,77 | 5,69 | -0,07 | |
| O3 | 77 | 289,8 | 5,65 - 6,28 | 5,95 | 0,00 | |
| P2 | 13 | 236,5 | ||||
| E-P ges. | 1.917 | 357,0 | 6,53 | -0,13 | ||
| Pauschal | ||||||