Schlachtviehpreise für Rinder

Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).

23. Woche - 02.06.2025 bis 08.06.2025

Kategorie Handels-
klasse
Stück Mittl. Schlacht-
gewicht [kg]
Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht
Preisspanne
von - bis
Durchschn. Preis Veränd. zur Vorwoche
Jungbullenfleisch E246477,36,77 - 7,046,96 +0,03
E342499,36,84 - 7,006,90 -0,06
U21.456440,46,94 - 7,057,00 +0,02
U3905452,26,94 - 7,026,97 +0,02
U424475,56,88 - 6,976,90 
R21.045385,26,87 - 7,016,93 +0,03
R3286411,56,90 - 7,006,93 0,00
O295319,06,02 - 6,366,20 +0,05
O336375,36,29 - 6,726,47 +0,14
E-P ges.3.988422,1 6,94 +0,02
Pauschal      
Bullenfleisch U215532,9   
U39571,1   
R224408,05,82 - 6,456,17 -0,02
R34435,8   
O214376,5   
E-P ges.113422,9 6,00 -0,01
Pauschal      
Kuhfleisch E312498,1   
E435525,36,67 - 6,716,68 
U3374442,86,54 - 6,646,60 +0,06
U4274464,46,57 - 6,676,61 +0,08
R2436361,36,34 - 6,516,40 +0,06
R3816379,06,39 - 6,476,42 +0,06
R4111402,36,44 - 6,526,48 +0,07
O1495291,55,91 - 6,085,99 +0,06
O2517306,26,09 - 6,196,15 +0,07
O3406333,16,13 - 6,286,22 +0,04
P1284246,15,25 - 5,375,30 +0,06
P2146269,85,45 - 5,625,56 +0,11
E-P ges.4.225352,7 6,28 +0,08
Pauschal      
Färsenfleisch E312398,8   
E413454,1   
U220344,16,50 - 6,616,55 
U3528374,06,50 - 6,726,61 +0,06
U4464404,76,49 - 6,716,61 +0,08
R2196298,26,42 - 6,526,47 +0,05
R3955332,96,46 - 6,656,54 +0,05
R4258366,36,43 - 6,726,57 +0,11
O296245,15,78 - 6,015,90 +0,06
O3102292,06,06 - 6,216,10 +0,07
P225226,05,18 - 5,415,32 +0,17
E-P ges.2.837345,4 6,50 +0,05
Pauschal