Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

52. Woche - 22.12.2025 bis 28.12.2025

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	7.495	98,7		1,62 - 1,88	1,68	0,00
	60 bis unter 61%	3.221	99,1		1,61 - 1,87	1,67	0,00
	gesamt	10.716	98,8	61,9	1,62 - 1,88	1,68	+0,01
E	59 bis unter 60%	3.102	99,4		1,60 - 1,88	1,67	+0,01
	58 bis unter 59%	2.597	99,6		1,58 - 1,83	1,64	-0,01
	57 bis unter 58%	1.913	99,9		1,57 - 1,80	1,63	0,00
	56 bis unter 57%	1.312	100,0		1,55 - 1,84	1,62	0,00
	55 bis unter 56%	855	100,1		1,51 - 1,84	1,58	-0,03
	gesamt	9.779	99,7	58,1	1,58 - 1,84	1,64	0,00
S+E	gesamt	20.495	99,2	00,0		1,66	0,00
U	53 bis unter 55%	789	100,1	54,1	1,46 - 1,85	1,55	0,00
	50 bis unter 53%	381	100,2	51,8	1,35 - 1,70	1,46	-0,04
	gesamt	1.170	100,1	53,4	1,43 - 1,81	1,52	-0,01
R	gesamt	76	100,9	48,5	1,20 - 1,89	1,32	+0,05
O	gesamt	2	103,5	41,1
S-P	gesamt	21.743	99,3	59,7		1,65	0,00
M	Sauen	25	205,6		0,77 - 0,79	0,78	-0,05
S-V	gesamt	21.769	99,4			1,65	0,00
X	gesamt	240	74,5
Y	gesamt	3.052	114,2

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber