Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

38. Woche - 15.09.2025 bis 21.09.2025

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	14.566	98,7		1,88 - 2,08	1,95	-0,09
	60 bis unter 61%	6.100	99,3		1,86 - 2,09	1,94	-0,09
	gesamt	20.666	98,9	62,0	1,87 - 2,08	1,94	-0,09
E	59 bis unter 60%	5.595	99,5		1,85 - 2,11	1,93	-0,09
	58 bis unter 59%	4.617	99,8		1,83 - 2,14	1,92	-0,09
	57 bis unter 58%	3.441	100,0		1,82 - 2,18	1,90	-0,10
	56 bis unter 57%	2.425	100,2		1,80 - 2,12	1,89	-0,12
	55 bis unter 56%	1.513	100,6		1,75 - 2,19	1,86	-0,12
	gesamt	17.591	99,9	58,1	1,82 - 2,14	1,91	-0,10
S+E	gesamt	38.257	99,3	00,0		1,93	-0,09
U	53 bis unter 55%	1.522	100,7	54,1	1,71 - 2,09	1,80	-0,14
	50 bis unter 53%	584	100,8	51,8	1,61 - 2,14	1,74	-0,12
	gesamt	2.106	100,7	53,5	1,68 - 2,10	1,79	-0,13
R	gesamt	144	101,3	48,5	1,47 - 1,79	1,54	-0,09
O	gesamt	10	103,5	42,2
S-P	gesamt	40.518	99,4	59,8		1,92	-0,09
M	Sauen	226	187,9		1,14 - 1,64	1,25	-0,30
S-V	gesamt	40.755	99,9			1,91	-0,10
X	gesamt	406	74,5
Y	gesamt	5.882	114,1

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber