Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

48. Woche - 24.11.2025 bis 30.11.2025

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	12.529	98,9		1,63 - 1,84	1,69	-0,01
	60 bis unter 61%	5.851	99,2		1,60 - 1,85	1,68	-0,01
	gesamt	18.380	99,0	61,8	1,63 - 1,84	1,69	-0,01
E	59 bis unter 60%	5.775	99,5		1,57 - 1,84	1,67	-0,01
	58 bis unter 59%	4.995	99,9		1,57 - 1,88	1,66	-0,01
	57 bis unter 58%	3.800	100,2		1,57 - 1,87	1,64	-0,02
	56 bis unter 57%	2.628	100,6		1,53 - 1,92	1,63	0,00
	55 bis unter 56%	1.672	100,9		1,50 - 1,88	1,58	0,00
	gesamt	18.870	100,0	58,0	1,55 - 1,87	1,65	-0,01
S+E	gesamt	37.250	99,5	00,0		1,67	-0,01
U	53 bis unter 55%	1.705	101,1	54,1	1,45 - 1,86	1,55	-0,02
	50 bis unter 53%	764	101,2	51,8	1,33 - 1,81	1,45	-0,01
	gesamt	2.469	101,1	53,4	1,42 - 1,84	1,52	-0,01
R	gesamt	147	101,2	48,2	1,20 - 1,78	1,27	-0,03
O	gesamt	7	103,4	42,4
S-P	gesamt	39.875	99,6	59,4		1,66	-0,01
M	Sauen	78	186,8		0,79 - 1,57	1,32	+0,42
S-V	gesamt	39.964	99,8			1,65	-0,01
X	gesamt	325	74,7
Y	gesamt	8.021	114,7

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber