Handreichung: Soja - Anbau und Verwertung

Grüne Sojabohnen

Warum diese Handreichung?

Soja hat sich in einigen Regionen Deutschlands zu einer attraktiven Ackerkultur entwickelt. Das Wissen um Anbau und Verwertung ist trotz eines Aufwärtstrends im Anbau noch nicht überall verbreitet. Lehrkräfte an landwirtschaftlichen Schulen sind wichtige Multiplikatoren für den Wissenstransfer. Die Lehrpläne für Berufs-, Fach- und Technikerschulen sehen die Behandlung des Themenbereichs Leguminosen vor. Die Handreichung bietet eine kurze aber umfassende Information zu den Grundlagen und aktuellen Beratungsempfehlungen zu Soja. Darüber hinaus soll das Wissen bei Fachlehrern zu diesem Thema erweitert und zugleich die Behandlung des Themas im Unterricht erleichtert und gefördert werden.

Was bietet die Handreichung?

In der Handreichung sind wesentliche Grundlagen und Hintergrundinformationen zu Sojaanbau, Verwertung und Wirtschaftlichkeit zusammengefasst. Eingeflossen sind dabei aktuelle Informationen aus dem Sojanetzwerk sowie die Erfahrungen aus der Beratungspraxis.
Aufbauend auf diese Handreichung werden Unterrichtskonzepte für Berufsschulen sowie für Fach- und Technikerschulen ausgearbeitet, die ab Herbst 2018 zur Verfügung stehen.
Viel Spaß beim näheren Kennenlernen der Sojapflanze!

Inhaltsverzeichnis der Handreichung

  1. Einleitung
  2. Markt
  3. Produktionstechnik Sojabohne
  4. Aufbereitung und Verwertung von Soja
  5. Soja in der Nutztierfütterung
  6. Wirtschaftlichkeit
  7. Steckbrief