Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
18. Woche - 02.05.2011 bis 08.05.2011
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 126 | 454,4 | 3,40 - 3,54 | 3,51 | +0,02 |
| E3 | 162 | 467,2 | 3,36 - 3,54 | 3,49 | +0,04 | |
| U2 | 1.495 | 416,5 | 3,39 - 3,51 | 3,49 | +0,03 | |
| U3 | 1.416 | 428,4 | 3,36 - 3,51 | 3,45 | +0,02 | |
| U4 | 54 | 434,1 | 3,31 - 3,51 | 3,36 | +0,04 | |
| R2 | 1.226 | 367,8 | 3,34 - 3,47 | 3,43 | +0,03 | |
| R3 | 519 | 386,3 | 3,32 - 3,46 | 3,41 | +0,03 | |
| O2 | 250 | 309,1 | 2,94 - 3,25 | 3,11 | +0,01 | |
| O3 | 95 | 356,2 | 3,15 - 3,27 | 3,21 | +0,05 | |
| P2 | 40 | 259,0 | 1,92 - 2,96 | 2,61 | -0,09 | |
| E-P ges. | 5.465 | 399,5 | 3,43 | +0,02 | ||
| Pauschal | 71 | 397,0 | ||||
| Kuhfleisch | E3 | 14 | 471,6 | 3,10 - 3,15 | 3,13 | +0,06 |
| E4 | 12 | 485,2 | 3,05 - 3,15 | 3,12 | +0,04 | |
| U3 | 471 | 421,5 | 3,02 - 3,10 | 3,08 | +0,05 | |
| U4 | 172 | 440,3 | 3,00 - 3,10 | 3,07 | +0,05 | |
| R2 | 581 | 338,9 | 2,84 - 3,05 | 2,89 | +0,04 | |
| R3 | 1.096 | 362,8 | 2,88 - 2,99 | 2,93 | +0,04 | |
| R4 | 160 | 386,3 | 2,93 - 3,03 | 2,96 | +0,07 | |
| O1 | 398 | 276,9 | 2,47 - 2,65 | 2,56 | +0,04 | |
| O2 | 651 | 294,4 | 2,62 - 2,81 | 2,70 | +0,05 | |
| O3 | 440 | 323,7 | 2,69 - 2,87 | 2,75 | +0,06 | |
| P1 | 437 | 233,3 | 1,79 - 2,23 | 1,94 | +0,04 | |
| P2 | 226 | 253,7 | 2,02 - 2,24 | 2,10 | +0,04 | |
| E-P ges. | 4.979 | 333,4 | 2,78 | +0,05 | ||
| Pauschal | 562 | 348,2 | 2,87 | +0,07 | ||
| Färsenfleisch | E3 | 25 | 380,8 | 3,23 - 3,32 | 3,28 | -0,02 |
| U2 | 39 | 326,1 | 3,21 - 3,31 | 3,27 | +0,05 | |
| U3 | 559 | 351,9 | 3,10 - 3,28 | 3,23 | -0,01 | |
| U4 | 173 | 378,8 | 3,10 - 3,23 | 3,18 | +0,01 | |
| R2 | 222 | 282,9 | 3,11 - 3,23 | 3,20 | +0,06 | |
| R3 | 838 | 315,8 | 3,16 - 3,21 | 3,20 | +0,02 | |
| R4 | 120 | 336,8 | 3,05 - 3,21 | 3,14 | +0,04 | |
| O2 | 147 | 241,8 | 2,57 - 2,85 | 2,68 | +0,09 | |
| O3 | 141 | 285,1 | 2,70 - 2,87 | 2,78 | +0,05 | |
| P2 | 34 | 196,1 | 1,85 - 2,23 | 2,01 | 0,00 | |
| E-P ges. | 2.422 | 318,6 | 3,13 | +0,01 | ||
| Pauschal | 298 | 333,2 | 3,16 | 0,00 | ||