Schlachtviehpreise für Rinder

Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).

33. Woche - 16.08.2021 bis 22.08.2021

Kategorie Handels-
klasse
Stück Mittl. Schlacht-
gewicht [kg]
Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht
Preisspanne
von - bis
Durchschn. Preis Veränd. zur Vorwoche
Jungbullenfleisch E278475,63,93 - 4,144,06 +0,01
E372477,83,93 - 4,134,11 +0,08
U21.685432,53,95 - 4,154,08 +0,01
U31.139443,53,98 - 4,144,09 +0,01
U428453,34,03 - 4,134,08 +0,02
R21.249372,83,85 - 4,114,02 +0,02
R3374395,43,91 - 4,144,03 0,00
O2191322,63,10 - 3,683,53 +0,04
O366363,93,43 - 3,883,61 -0,05
P220273,92,54 - 3,242,98 
E-P ges.4.965411,3 4,03 0,00
Pauschal      
Bullenfleisch U237504,53,12 - 3,903,60 +0,01
U311525,3   
R235409,13,27 - 3,883,61 +0,09
R39433,7   
O219346,4   
E-P ges.157432,8 3,42 -0,05
Pauschal      
Kuhfleisch E37515,4   
E421521,53,80 - 4,013,89 +0,06
U3341438,03,70 - 4,003,83 +0,02
U4167454,63,72 - 4,043,80 +0,03
R2591347,73,39 - 3,763,62 +0,01
R3954370,13,58 - 3,753,64 +0,02
R4138397,73,56 - 3,733,65 +0,02
O1700283,43,03 - 3,463,34 -0,03
O2903298,23,25 - 3,523,43 +0,01
O3620323,83,33 - 3,503,43 0,00
P1571242,02,71 - 2,962,84 -0,01
P2344258,72,80 - 3,192,92 0,00
E-P ges.5.735327,7 3,47 -0,01
Pauschal      
Färsenfleisch E317410,0   
U223342,73,82 - 4,383,98 +0,03
U3494367,33,14 - 4,023,94 -0,01
U4260393,03,78 - 3,963,92 +0,01
R2306293,53,62 - 4,013,85 -0,05
R31.090326,33,79 - 3,953,90 0,00
R4194358,33,77 - 3,973,90 +0,02
O292249,93,02 - 3,533,31 +0,04
O3159294,83,27 - 3,603,41 -0,02
P215219,3   
E-P ges.2.739333,7 3,85 0,00
Pauschal