Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
33. Woche - 16.08.2021 bis 22.08.2021
Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
Jungbullenfleisch | E2 | 78 | 475,6 | 3,93 - 4,14 | 4,06 | +0,01 |
E3 | 72 | 477,8 | 3,93 - 4,13 | 4,11 | +0,08 | |
U2 | 1.685 | 432,5 | 3,95 - 4,15 | 4,08 | +0,01 | |
U3 | 1.139 | 443,5 | 3,98 - 4,14 | 4,09 | +0,01 | |
U4 | 28 | 453,3 | 4,03 - 4,13 | 4,08 | +0,02 | |
R2 | 1.249 | 372,8 | 3,85 - 4,11 | 4,02 | +0,02 | |
R3 | 374 | 395,4 | 3,91 - 4,14 | 4,03 | 0,00 | |
O2 | 191 | 322,6 | 3,10 - 3,68 | 3,53 | +0,04 | |
O3 | 66 | 363,9 | 3,43 - 3,88 | 3,61 | -0,05 | |
P2 | 20 | 273,9 | 2,54 - 3,24 | 2,98 | ||
E-P ges. | 4.965 | 411,3 | 4,03 | 0,00 | ||
Pauschal | ||||||
Bullenfleisch | U2 | 37 | 504,5 | 3,12 - 3,90 | 3,60 | +0,01 |
U3 | 11 | 525,3 | ||||
R2 | 35 | 409,1 | 3,27 - 3,88 | 3,61 | +0,09 | |
R3 | 9 | 433,7 | ||||
O2 | 19 | 346,4 | ||||
E-P ges. | 157 | 432,8 | 3,42 | -0,05 | ||
Pauschal | ||||||
Kuhfleisch | E3 | 7 | 515,4 | |||
E4 | 21 | 521,5 | 3,80 - 4,01 | 3,89 | +0,06 | |
U3 | 341 | 438,0 | 3,70 - 4,00 | 3,83 | +0,02 | |
U4 | 167 | 454,6 | 3,72 - 4,04 | 3,80 | +0,03 | |
R2 | 591 | 347,7 | 3,39 - 3,76 | 3,62 | +0,01 | |
R3 | 954 | 370,1 | 3,58 - 3,75 | 3,64 | +0,02 | |
R4 | 138 | 397,7 | 3,56 - 3,73 | 3,65 | +0,02 | |
O1 | 700 | 283,4 | 3,03 - 3,46 | 3,34 | -0,03 | |
O2 | 903 | 298,2 | 3,25 - 3,52 | 3,43 | +0,01 | |
O3 | 620 | 323,8 | 3,33 - 3,50 | 3,43 | 0,00 | |
P1 | 571 | 242,0 | 2,71 - 2,96 | 2,84 | -0,01 | |
P2 | 344 | 258,7 | 2,80 - 3,19 | 2,92 | 0,00 | |
E-P ges. | 5.735 | 327,7 | 3,47 | -0,01 | ||
Pauschal | ||||||
Färsenfleisch | E3 | 17 | 410,0 | |||
U2 | 23 | 342,7 | 3,82 - 4,38 | 3,98 | +0,03 | |
U3 | 494 | 367,3 | 3,14 - 4,02 | 3,94 | -0,01 | |
U4 | 260 | 393,0 | 3,78 - 3,96 | 3,92 | +0,01 | |
R2 | 306 | 293,5 | 3,62 - 4,01 | 3,85 | -0,05 | |
R3 | 1.090 | 326,3 | 3,79 - 3,95 | 3,90 | 0,00 | |
R4 | 194 | 358,3 | 3,77 - 3,97 | 3,90 | +0,02 | |
O2 | 92 | 249,9 | 3,02 - 3,53 | 3,31 | +0,04 | |
O3 | 159 | 294,8 | 3,27 - 3,60 | 3,41 | -0,02 | |
P2 | 15 | 219,3 | ||||
E-P ges. | 2.739 | 333,7 | 3,85 | 0,00 | ||
Pauschal |