Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
39. Woche - 27.09.2021 bis 03.10.2021
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 89 | 472,8 | 4,12 - 4,32 | 4,25 | +0,03 |
| E3 | 53 | 472,3 | 4,25 - 4,42 | 4,31 | +0,08 | |
| U2 | 1.407 | 434,0 | 4,17 - 4,34 | 4,27 | +0,05 | |
| U3 | 948 | 441,9 | 4,27 - 4,33 | 4,28 | +0,05 | |
| U4 | 33 | 450,2 | 4,21 - 4,35 | 4,26 | +0,11 | |
| R2 | 1.042 | 373,7 | 4,04 - 4,30 | 4,19 | +0,04 | |
| R3 | 362 | 399,8 | 4,00 - 4,25 | 4,20 | +0,02 | |
| O2 | 149 | 311,8 | 3,32 - 3,71 | 3,57 | -0,04 | |
| O3 | 63 | 369,9 | 3,51 - 3,91 | 3,71 | -0,02 | |
| P2 | 28 | 277,2 | 2,89 - 3,38 | 3,10 | ||
| E-P ges. | 4.245 | 410,9 | 4,21 | +0,03 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 26 | 473,4 | 3,47 - 3,96 | 3,81 | +0,23 |
| U3 | 12 | 585,8 | ||||
| R2 | 27 | 376,9 | 3,46 - 4,12 | 3,74 | +0,01 | |
| R3 | 7 | 476,4 | ||||
| O2 | 16 | 380,6 | ||||
| O3 | 8 | 449,1 | ||||
| E-P ges. | 133 | 444,7 | 3,56 | +0,01 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E3 | 3 | 450,7 | |||
| E4 | 9 | 536,6 | ||||
| U3 | 363 | 435,8 | 3,87 - 3,95 | 3,91 | -0,02 | |
| U4 | 281 | 455,7 | 3,87 - 3,97 | 3,92 | +0,02 | |
| R2 | 705 | 347,9 | 3,58 - 3,73 | 3,69 | -0,01 | |
| R3 | 1.018 | 369,3 | 3,61 - 3,75 | 3,70 | 0,00 | |
| R4 | 153 | 399,9 | 3,60 - 3,84 | 3,71 | -0,07 | |
| O1 | 930 | 288,7 | 3,31 - 3,46 | 3,38 | 0,00 | |
| O2 | 762 | 302,3 | 3,38 - 3,51 | 3,43 | -0,01 | |
| O3 | 663 | 331,7 | 3,40 - 3,49 | 3,45 | +0,01 | |
| P1 | 804 | 244,6 | 2,73 - 2,93 | 2,80 | +0,01 | |
| P2 | 324 | 264,2 | 2,92 - 3,02 | 2,95 | 0,00 | |
| E-P ges. | 6.463 | 329,7 | 3,50 | -0,02 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 6 | 402,7 | |||
| U2 | 33 | 317,8 | 4,12 - 4,20 | 4,19 | -0,01 | |
| U3 | 441 | 364,8 | 4,10 - 4,20 | 4,14 | +0,03 | |
| U4 | 314 | 399,0 | 4,01 - 4,16 | 4,10 | +0,05 | |
| R2 | 302 | 295,0 | 4,03 - 4,16 | 4,11 | +0,06 | |
| R3 | 1.205 | 328,0 | 4,03 - 4,16 | 4,11 | +0,07 | |
| R4 | 247 | 358,7 | 4,03 - 4,15 | 4,11 | +0,08 | |
| O2 | 121 | 254,8 | 3,30 - 3,49 | 3,39 | +0,02 | |
| O3 | 144 | 289,5 | 3,32 - 3,43 | 3,39 | -0,02 | |
| P2 | 37 | 219,6 | 2,57 - 2,97 | 2,81 | -0,01 | |
| E-P ges. | 2.974 | 332,4 | 4,02 | +0,06 | ||
| Pauschal | ||||||