Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
35. Woche - 28.08.2023 bis 03.09.2023
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 57 | 492,0 | 4,67 - 4,73 | 4,70 | +0,02 |
| E3 | 50 | 504,8 | 4,51 - 4,74 | 4,66 | +0,01 | |
| U2 | 1.420 | 435,7 | 4,72 - 4,78 | 4,76 | +0,04 | |
| U3 | 1.158 | 449,5 | 4,69 - 4,77 | 4,74 | +0,04 | |
| U4 | 63 | 467,6 | 4,66 - 4,72 | 4,69 | +0,05 | |
| R2 | 1.005 | 379,2 | 4,61 - 4,72 | 4,68 | +0,03 | |
| R3 | 435 | 399,1 | 4,65 - 4,74 | 4,71 | +0,05 | |
| O2 | 153 | 323,2 | 3,93 - 4,21 | 4,08 | +0,05 | |
| O3 | 46 | 375,8 | 4,02 - 4,40 | 4,18 | -0,10 | |
| P2 | 10 | 253,7 | ||||
| E-P ges. | 4.453 | 419,0 | 4,70 | +0,04 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 21 | 466,3 | 3,83 - 4,55 | 4,18 | +0,07 |
| U3 | 16 | 499,7 | ||||
| R2 | 53 | 399,5 | 4,09 - 4,46 | 4,93 | +0,93 | |
| R3 | 11 | 427,9 | ||||
| O2 | 20 | 366,7 | 3,60 - 4,05 | 3,77 | ||
| O3 | 4 | 427,5 | ||||
| E-P ges. | 165 | 418,5 | 4,29 | +0,30 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E3 | 5 | 509,8 | |||
| E4 | 17 | 514,8 | ||||
| U3 | 314 | 433,7 | 4,29 - 4,38 | 4,34 | +0,01 | |
| U4 | 245 | 456,8 | 4,31 - 4,38 | 4,34 | +0,02 | |
| R2 | 513 | 351,5 | 4,01 - 4,17 | 4,09 | +0,03 | |
| R3 | 923 | 368,7 | 4,05 - 4,17 | 4,12 | +0,02 | |
| R4 | 156 | 398,7 | 4,08 - 4,22 | 4,15 | +0,02 | |
| O1 | 697 | 289,6 | 3,58 - 3,70 | 3,66 | +0,05 | |
| O2 | 751 | 301,9 | 3,78 - 3,88 | 3,84 | +0,03 | |
| O3 | 556 | 329,7 | 3,85 - 3,99 | 3,90 | +0,03 | |
| P1 | 532 | 242,4 | 2,87 - 3,01 | 2,95 | +0,03 | |
| P2 | 297 | 263,6 | 3,05 - 3,14 | 3,09 | +0,03 | |
| E-P ges. | 5.367 | 332,7 | 3,89 | +0,03 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 10 | 384,6 | |||
| E4 | 8 | 461,5 | ||||
| U2 | 36 | 328,7 | 4,59 - 4,67 | 4,66 | ||
| U3 | 409 | 366,3 | 4,52 - 4,61 | 4,57 | +0,02 | |
| U4 | 367 | 400,8 | 4,45 - 4,55 | 4,51 | 0,00 | |
| R2 | 266 | 288,3 | 4,41 - 4,60 | 4,50 | +0,06 | |
| R3 | 957 | 323,8 | 4,47 - 4,62 | 4,54 | +0,03 | |
| R4 | 251 | 356,0 | 4,45 - 4,54 | 4,51 | 0,00 | |
| O2 | 82 | 256,7 | 3,60 - 3,85 | 3,75 | +0,10 | |
| O3 | 116 | 288,4 | 3,82 - 3,98 | 3,89 | +0,07 | |
| P2 | 15 | 215,1 | ||||
| E-P ges. | 2.647 | 336,4 | 4,46 | +0,02 | ||
| Pauschal | ||||||