Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
36. Woche - 04.09.2023 bis 10.09.2023
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 52 | 486,0 | 4,60 - 4,74 | 4,70 | 0,00 |
| E3 | 51 | 504,4 | 4,65 - 4,77 | 4,70 | +0,04 | |
| U2 | 1.405 | 438,4 | 4,70 - 4,79 | 4,75 | -0,01 | |
| U3 | 1.051 | 450,1 | 4,73 - 4,78 | 4,75 | +0,01 | |
| U4 | 50 | 465,8 | 4,71 - 4,72 | 4,71 | +0,02 | |
| R2 | 1.034 | 376,3 | 4,65 - 4,71 | 4,68 | 0,00 | |
| R3 | 371 | 399,7 | 4,68 - 4,72 | 4,71 | 0,00 | |
| O2 | 116 | 315,6 | 3,94 - 4,25 | 4,09 | +0,01 | |
| O3 | 42 | 378,7 | 4,20 - 4,44 | 4,35 | +0,17 | |
| P2 | 17 | 263,3 | ||||
| E-P ges. | 4.274 | 417,4 | 4,70 | 0,00 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 28 | 498,4 | 4,06 - 4,23 | 4,14 | -0,04 |
| U3 | 17 | 537,9 | ||||
| R2 | 31 | 399,2 | 3,72 - 4,43 | 4,17 | -0,76 | |
| R3 | 5 | 447,0 | ||||
| O2 | 18 | 383,1 | ||||
| O3 | 8 | 519,1 | ||||
| E-P ges. | 155 | 420,4 | 4,00 | -0,29 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E4 | 20 | 522,4 | 4,38 - 4,47 | 4,40 | |
| U3 | 302 | 437,6 | 4,32 - 4,38 | 4,35 | +0,01 | |
| U4 | 238 | 458,7 | 4,32 - 4,39 | 4,35 | +0,01 | |
| R2 | 481 | 349,5 | 4,02 - 4,13 | 4,07 | -0,02 | |
| R3 | 872 | 368,1 | 4,11 - 4,19 | 4,13 | +0,01 | |
| R4 | 132 | 398,2 | 4,09 - 4,22 | 4,17 | +0,02 | |
| O1 | 690 | 290,1 | 3,56 - 3,71 | 3,67 | +0,01 | |
| O2 | 680 | 302,2 | 3,73 - 3,91 | 3,83 | -0,01 | |
| O3 | 471 | 330,5 | 3,85 - 3,99 | 3,91 | +0,01 | |
| P1 | 523 | 245,6 | 2,86 - 2,98 | 2,93 | -0,02 | |
| P2 | 248 | 263,0 | 3,06 - 3,12 | 3,09 | 0,00 | |
| P4 | 4 | 304,5 | ||||
| E-P ges. | 4.971 | 333,5 | 3,89 | 0,00 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 10 | 398,8 | |||
| E4 | 10 | 446,5 | ||||
| U2 | 15 | 353,0 | ||||
| U3 | 367 | 367,9 | 4,54 - 4,61 | 4,58 | +0,01 | |
| U4 | 429 | 400,0 | 4,48 - 4,60 | 4,53 | +0,02 | |
| R2 | 186 | 287,9 | 4,37 - 4,55 | 4,46 | -0,04 | |
| R3 | 1.025 | 327,4 | 4,49 - 4,58 | 4,53 | -0,01 | |
| R4 | 272 | 356,7 | 4,45 - 4,55 | 4,53 | +0,02 | |
| O2 | 102 | 253,7 | 3,71 - 4,00 | 3,78 | +0,03 | |
| O3 | 152 | 283,3 | 3,78 - 3,93 | 3,86 | -0,03 | |
| P2 | 18 | 215,7 | ||||
| E-P ges. | 2.684 | 338,2 | 4,45 | -0,01 | ||
| Pauschal | ||||||