Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
36. Woche - 01.09.2025 bis 07.09.2025
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 93 | 487,9 | 7,02 - 7,20 | 7,14 | +0,13 |
| E3 | 70 | 504,9 | 6,97 - 7,21 | 7,10 | +0,14 | |
| U2 | 1.234 | 445,6 | 7,06 - 7,21 | 7,14 | +0,13 | |
| U3 | 904 | 455,1 | 7,03 - 7,24 | 7,09 | +0,12 | |
| U4 | 33 | 460,5 | 7,01 - 7,17 | 7,05 | +0,14 | |
| R2 | 730 | 382,4 | 6,99 - 7,19 | 7,07 | +0,13 | |
| R3 | 260 | 407,5 | 6,97 - 7,20 | 7,05 | +0,13 | |
| O2 | 106 | 319,6 | 6,23 - 6,62 | 6,42 | +0,06 | |
| O3 | 33 | 387,2 | 6,32 - 6,73 | 6,60 | +0,12 | |
| P2 | 5 | 272,6 | ||||
| E-P ges. | 3.497 | 428,8 | 7,08 | +0,13 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 15 | 516,5 | |||
| U3 | 10 | 554,3 | ||||
| R2 | 25 | 387,6 | 5,87 - 6,45 | 6,32 | +0,10 | |
| R3 | 4 | 469,3 | ||||
| O2 | 13 | 355,1 | ||||
| E-P ges. | 105 | 415,9 | 6,16 | -0,04 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E3 | 4 | 503,5 | |||
| E4 | 15 | 525,7 | ||||
| U3 | 293 | 448,2 | 6,84 - 6,93 | 6,89 | +0,07 | |
| U4 | 158 | 462,9 | 6,80 - 6,94 | 6,89 | +0,08 | |
| R2 | 468 | 357,7 | 6,59 - 6,67 | 6,64 | +0,07 | |
| R3 | 732 | 377,7 | 6,64 - 6,68 | 6,66 | +0,06 | |
| R4 | 137 | 397,7 | 6,60 - 6,74 | 6,70 | +0,04 | |
| O1 | 553 | 292,2 | 6,16 - 6,33 | 6,22 | +0,07 | |
| O2 | 496 | 305,4 | 6,33 - 6,41 | 6,36 | +0,06 | |
| O3 | 481 | 334,0 | 6,40 - 6,49 | 6,43 | +0,05 | |
| P1 | 333 | 249,2 | 5,34 - 5,57 | 5,50 | +0,05 | |
| P2 | 197 | 270,1 | 5,66 - 5,86 | 5,75 | +0,07 | |
| P4 | 6 | 315,3 | ||||
| E-P ges. | 4.238 | 342,6 | 6,46 | +0,06 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 12 | 394,0 | |||
| E4 | 16 | 442,3 | ||||
| U2 | 11 | 353,9 | ||||
| U3 | 368 | 379,9 | 6,98 - 7,10 | 7,03 | +0,13 | |
| U4 | 417 | 401,1 | 6,95 - 7,06 | 7,01 | +0,11 | |
| R2 | 187 | 294,3 | 6,72 - 7,03 | 6,88 | +0,09 | |
| R3 | 914 | 334,1 | 6,90 - 7,08 | 6,97 | +0,12 | |
| R4 | 240 | 360,3 | 6,95 - 7,07 | 6,99 | +0,12 | |
| O2 | 68 | 245,3 | 6,03 - 6,26 | 6,17 | +0,08 | |
| O3 | 116 | 286,8 | 6,25 - 6,59 | 6,36 | +0,13 | |
| P2 | 7 | 208,3 | ||||
| E-P ges. | 2.470 | 346,1 | 6,91 | +0,12 | ||
| Pauschal | ||||||