Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
49. Woche - 01.12.2025 bis 07.12.2025
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 68 | 483,7 | 7,27 - 7,57 | 7,37 | -0,03 |
| E3 | 61 | 501,4 | 7,34 - 7,35 | 7,33 | -0,01 | |
| U2 | 1.482 | 444,3 | 7,36 - 7,58 | 7,42 | +0,03 | |
| U3 | 1.174 | 458,6 | 7,31 - 7,41 | 7,38 | +0,01 | |
| U4 | 56 | 473,9 | 7,27 - 7,34 | 7,33 | -0,01 | |
| R2 | 1.168 | 388,8 | 7,28 - 7,39 | 7,34 | +0,01 | |
| R3 | 389 | 411,5 | 7,27 - 7,51 | 7,35 | +0,01 | |
| O2 | 145 | 324,9 | 6,36 - 6,76 | 6,55 | +0,13 | |
| O3 | 45 | 383,0 | 6,66 - 6,75 | 6,69 | +0,10 | |
| P2 | 13 | 303,8 | ||||
| E-P ges. | 4.670 | 426,7 | 7,34 | 0,00 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 34 | 504,1 | 6,24 - 6,80 | 6,43 | +0,10 |
| U3 | 16 | 553,5 | ||||
| R2 | 41 | 376,2 | 5,61 - 6,41 | 6,14 | -0,27 | |
| R3 | 6 | 477,3 | ||||
| O2 | 5 | 283,0 | ||||
| O3 | 5 | 378,2 | ||||
| E-P ges. | 133 | 434,0 | 6,10 | -0,11 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E3 | 5 | 536,6 | |||
| E4 | 29 | 531,5 | 6,37 - 6,43 | 6,41 | +0,02 | |
| U3 | 373 | 448,5 | 6,30 - 6,43 | 6,37 | +0,05 | |
| U4 | 228 | 470,0 | 6,30 - 6,39 | 6,36 | +0,05 | |
| R2 | 546 | 365,4 | 6,04 - 6,16 | 6,12 | +0,07 | |
| R3 | 933 | 382,6 | 6,07 - 6,16 | 6,14 | +0,03 | |
| R4 | 177 | 401,6 | 6,08 - 6,24 | 6,17 | +0,04 | |
| O1 | 648 | 298,3 | 5,57 - 5,74 | 5,65 | +0,03 | |
| O2 | 603 | 310,8 | 5,74 - 5,89 | 5,81 | +0,06 | |
| O3 | 556 | 345,6 | 5,83 - 5,93 | 5,89 | +0,08 | |
| P1 | 400 | 253,6 | 4,89 - 5,00 | 4,94 | +0,03 | |
| P2 | 236 | 274,9 | 5,13 - 5,26 | 5,17 | +0,09 | |
| P4 | 8 | 369,1 | ||||
| E-P ges. | 5.098 | 351,7 | 5,94 | +0,04 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 16 | 392,1 | |||
| E4 | 22 | 453,4 | 6,79 - 6,86 | 6,77 | -0,10 | |
| U2 | 20 | 342,9 | 6,65 - 6,89 | 6,73 | ||
| U3 | 477 | 383,3 | 6,82 - 6,89 | 6,86 | +0,02 | |
| U4 | 516 | 412,1 | 6,76 - 6,92 | 6,83 | +0,05 | |
| R2 | 297 | 302,9 | 6,67 - 6,95 | 6,76 | +0,10 | |
| R3 | 1.220 | 339,2 | 6,67 - 6,90 | 6,82 | +0,04 | |
| R4 | 346 | 369,0 | 6,75 - 6,94 | 6,84 | +0,05 | |
| O2 | 134 | 258,0 | 5,55 - 5,89 | 5,69 | +0,06 | |
| O3 | 121 | 297,8 | 5,68 - 5,90 | 5,81 | +0,06 | |
| P2 | 37 | 229,6 | 4,82 - 5,29 | 4,98 | 0,00 | |
| E-P ges. | 3.340 | 350,2 | 6,71 | +0,06 | ||
| Pauschal | ||||||