Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
29. Woche - 13.07.2026 bis 19.07.2026
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 42 | 483,5 | 5,71 - 6,07 | 5,84 | -0,26 |
| E3 | 31 | 505,4 | 5,65 - 5,98 | 5,75 | -0,14 | |
| U2 | 1.037 | 446,0 | 5,80 - 5,91 | 5,86 | -0,15 | |
| U3 | 910 | 459,4 | 5,78 - 5,91 | 5,83 | -0,10 | |
| U4 | 33 | 491,5 | 5,40 - 5,85 | 5,68 | -0,10 | |
| R2 | 584 | 381,8 | 5,73 - 5,84 | 5,79 | -0,12 | |
| R3 | 270 | 411,9 | 5,74 - 5,89 | 5,81 | -0,13 | |
| O2 | 83 | 333,5 | 5,14 - 5,46 | 5,30 | -0,22 | |
| O3 | 36 | 378,9 | 5,34 - 5,59 | 5,48 | -0,25 | |
| P2 | 9 | 300,9 | ||||
| E-P ges. | 3.061 | 430,6 | 5,81 | -0,13 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 21 | 530,3 | 5,13 - 5,42 | 5,23 | -0,16 |
| U3 | 19 | 553,1 | ||||
| R2 | 24 | 390,7 | 5,17 - 5,50 | 5,41 | -0,03 | |
| R3 | 9 | 460,8 | ||||
| O2 | 8 | 342,8 | ||||
| E-P ges. | 114 | 446,2 | 5,25 | -0,10 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E4 | 22 | 519,5 | 5,81 - 6,22 | 5,94 | |
| U3 | 243 | 440,1 | 5,81 - 6,22 | 5,98 | -0,23 | |
| U4 | 281 | 469,2 | 5,74 - 6,15 | 5,96 | -0,24 | |
| R2 | 432 | 360,3 | 5,55 - 5,98 | 5,77 | -0,19 | |
| R3 | 775 | 377,7 | 5,57 - 5,98 | 5,78 | -0,22 | |
| R4 | 201 | 403,3 | 5,71 - 5,95 | 5,81 | -0,21 | |
| O1 | 586 | 295,0 | 5,07 - 5,44 | 5,28 | -0,19 | |
| O2 | 686 | 309,7 | 5,22 - 5,79 | 5,54 | -0,19 | |
| O3 | 556 | 335,5 | 5,43 - 5,80 | 5,63 | -0,19 | |
| P1 | 436 | 255,7 | 4,45 - 4,88 | 4,74 | -0,19 | |
| P2 | 222 | 272,4 | 4,82 - 5,24 | 5,03 | -0,21 | |
| E-P ges. | 4.791 | 345,5 | 5,60 | -0,23 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 10 | 392,1 | |||
| U2 | 10 | 357,6 | ||||
| U3 | 337 | 385,3 | 5,92 - 6,18 | 6,00 | -0,20 | |
| U4 | 620 | 419,6 | 5,84 - 6,05 | 5,97 | -0,20 | |
| R2 | 140 | 297,4 | 5,69 - 6,15 | 5,89 | -0,22 | |
| R3 | 831 | 334,6 | 5,83 - 6,10 | 5,96 | -0,19 | |
| R4 | 410 | 364,2 | 5,94 - 6,10 | 6,00 | -0,15 | |
| O2 | 69 | 258,1 | 5,18 - 5,54 | 5,30 | -0,20 | |
| O3 | 115 | 287,5 | 5,41 - 5,58 | 5,50 | -0,14 | |
| P2 | 17 | 222,4 | ||||
| E-P ges. | 2.694 | 359,5 | 5,93 | -0,19 | ||
| Pauschal | ||||||