LfL-Information
Einkommenssicherung und –entwicklung durch Diversifizierung in der Landwirtschaft (Teil V)
Teilbericht V: Kooperationen bei der Direktvermarktung

Über Kooperationen tauschen diversifizierende landwirtschaftliche Betriebe Produkte, Wissen und Ressourcen zur gemeinsamen Nutzung aus. Untersuchungen zu den Geschäftsbeziehungen landwirtschaftlicher Direktvermarkter mit Unternehmen der Außer-Haus-Verpflegung zeigen auf, wie solche Beziehungen entstehen und den Landwirten dazu verhelfen, ihre ökonomische und gesellschaftliche Position zu festigen.  (80 Seiten)

Erscheinungsdatum: Dezember 2013

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