Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

47. Woche - 17.11.2025 bis 23.11.2025

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.781	98,8		1,63 - 1,83	1,70	-0,09
	60 bis unter 61%	5.828	99,5		1,62 - 1,83	1,69	-0,09
	gesamt	19.609	99,0	61,9	1,63 - 1,83	1,70	-0,09
E	59 bis unter 60%	5.627	99,9		1,60 - 1,82	1,68	-0,10
	58 bis unter 59%	4.638	100,2		1,58 - 1,89	1,67	-0,09
	57 bis unter 58%	3.430	100,7		1,57 - 1,90	1,66	-0,09
	56 bis unter 57%	2.454	100,4		1,55 - 1,84	1,63	-0,11
	55 bis unter 56%	1.514	101,1		1,51 - 1,81	1,58	-0,13
	gesamt	17.663	100,3	58,1	1,57 - 1,86	1,66	-0,09
S+E	gesamt	37.272	99,6	00,0		1,68	-0,09
U	53 bis unter 55%	1.637	100,8	54,1	1,45 - 1,94	1,57	-0,11
	50 bis unter 53%	722	101,1	51,8	1,35 - 1,86	1,46	-0,18
	gesamt	2.359	100,9	53,4	1,42 - 1,92	1,53	-0,14
R	gesamt	166	101,6	48,4	1,21 - 1,74	1,30	-0,10
O	gesamt	7	101,6	43,3
S-P	gesamt	39.804	99,7	59,6		1,67	-0,09
M	Sauen	163	183,0		0,79 - 0,94	0,90	-0,04
S-V	gesamt	39.976	100,1			1,66	-0,10
X	gesamt	345	74,3
Y	gesamt	8.177	114,5

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber