Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

21. Woche - 20.05.2024 bis 26.05.2024

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	11.631	98,3		2,24 - 2,40	2,29	+0,01
	60 bis unter 61%	4.720	98,9		2,24 - 2,41	2,29	+0,01
	gesamt	16.351	98,5	62,0	2,24 - 2,40	2,29	+0,01
E	59 bis unter 60%	4.545	99,1		2,22 - 2,41	2,27	0,00
	58 bis unter 59%	3.795	99,2		2,20 - 2,40	2,25	-0,01
	57 bis unter 58%	2.961	99,5		2,18 - 2,43	2,23	-0,01
	56 bis unter 57%	2.152	99,8		2,16 - 2,34	2,21	-0,03
	55 bis unter 56%	1.378	100,0		2,13 - 2,39	2,19	-0,01
	gesamt	14.831	99,4	58,0	2,19 - 2,40	2,24	-0,01
S+E	gesamt	31.182	98,9	00,0		2,27	0,00
U	53 bis unter 55%	1.478	100,2	54,0	2,09 - 2,38	2,16	-0,02
	50 bis unter 53%	752	100,3	51,8	2,01 - 2,28	2,08	-0,03
	gesamt	2.230	100,3	53,3	2,06 - 2,34	2,13	-0,03
R	gesamt	206	100,9	48,4	1,82 - 2,08	1,91	-0,02
O	gesamt	19	99,7	43,4
P	gesamt	4	98,3	36,4
S-P	gesamt	33.641	99,0	59,5		2,25	-0,01
M	Sauen	52	187,8		1,48 - 1,51	1,50	-0,37
S-V	gesamt	33.697	99,1			2,25	0,00
X	gesamt	394	74,3
Y	gesamt	4.875	114,9

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber