Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

30. Woche - 23.07.2012 bis 29.07.2012

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	18.281	94,8		1,65 - 1,71	1,67	+0,01
	60 bis unter 61%	7.296	95,1		1,63 - 1,68	1,66	+0,02
	gesamt	25.577	94,9	62,1	1,64 - 1,70	1,67	+0,02
E	59 bis unter 60%	7.001	95,4		1,61 - 1,66	1,64	+0,01
	58 bis unter 59%	6.708	95,6		1,59 - 1,64	1,62	+0,01
	57 bis unter 58%	5.758	96,0		1,55 - 1,63	1,60	+0,01
	56 bis unter 57%	4.684	95,9		1,53 - 1,61	1,58	+0,01
	55 bis unter 56%	3.295	96,1		1,50 - 1,59	1,56	+0,02
	gesamt	27.446	95,8	57,8	1,56 - 1,63	1,61	+0,01
S+E	gesamt	53.023	95,3	59,9		1,64	+0,02
U	53 bis unter 55%	4.209	96,5		1,44 - 1,55	1,51	+0,02
	50 bis unter 53%	2.426	97,0		1,36 - 1,47	1,43	+0,02
	gesamt	6.635	96,7	53,2	1,43 - 1,52	1,48	+0,02
R	gesamt	602	97,4	48,3	1,23 - 1,32	1,26	+0,02
O	gesamt	29	99,8	42,9	1,02 - 1,18	1,07	+0,04
P	gesamt
S-P	gesamt	60.289	95,5	59,0		1,62	+0,02
M	Sauen	653	177,3		1,19 - 1,32	1,26	-0,01
S-V	gesamt	60.998	96,4			1,61	+0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber