Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

31. Woche - 29.07.2013 bis 04.08.2013

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	über 61%	19.102	95,1		1,85 - 1,90	1,87	0,00
	60 bis unter 61%	8.148	95,5		1,82 - 1,87	1,85	0,00
	gesamt	27.250	95,2	61,9	1,84 - 1,90	1,86	0,00
E	59 bis unter 60%	8.083	95,5		1,81 - 1,85	1,83	-0,01
	58 bis unter 59%	7.179	95,8		1,79 - 1,83	1,82	0,00
	57 bis unter 58%	6.070	96,1		1,76 - 1,81	1,80	0,00
	56 bis unter 57%	4.862	96,3		1,73 - 1,79	1,78	0,00
	55 bis unter 56%	3.446	96,3		1,71 - 1,76	1,75	0,00
	gesamt	29.640	95,9	57,9	1,77 - 1,82	1,81	0,00
S+E	gesamt	56.890	95,6	59,8		1,83	0,00
U	53 bis unter 55%	4.011	96,9		1,66 - 1,72	1,71	0,00
	50 bis unter 53%	2.043	97,4		1,56 - 1,64	1,62	-0,01
	gesamt	6.054	97,0	53,3	1,63 - 1,69	1,68	0,00
R	gesamt	501	97,9	48,3	1,43 - 1,51	1,45	-0,01
O	gesamt	26	98,5	43,1	1,19 - 1,38	1,27	0,00
P	gesamt	5	98,2	37,2
S-P	gesamt	63.476	95,7	59,1		1,82	0,00
M	Sauen	534	177,1		1,28 - 1,42	1,37	+0,03
S-V	gesamt	64.036	96,4			1,81	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber