Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

22. Woche - 25.05.2015 bis 31.05.2015

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.671	95,9		1,51 - 1,56	1,53	+0,02
	60 bis unter 61%	5.619	96,5		1,49 - 1,53	1,52	+0,02
	gesamt	19.290	96,1	62,0	1,51 - 1,55	1,53	+0,02
E	59 bis unter 60%	5.612	96,8		1,47 - 1,52	1,50	+0,02
	58 bis unter 59%	4.982	97,0		1,45 - 1,50	1,48	+0,02
	57 bis unter 58%	4.146	97,3		1,44 - 1,48	1,46	+0,02
	56 bis unter 57%	3.183	97,7		1,42 - 1,46	1,44	+0,02
	55 bis unter 56%	2.093	98,0		1,39 - 1,43	1,42	+0,02
	gesamt	20.016	97,2	57,9	1,45 - 1,48	1,47	+0,02
S+E	gesamt	39.306	96,7	59,9		1,50	+0,02
U	53 bis unter 55%	2.610	98,3		1,33 - 1,39	1,37	+0,02
	50 bis unter 53%	1.258	98,6		1,27 - 1,32	1,29	+0,02
	gesamt	3.868	98,4	53,4	1,30 - 1,37	1,35	+0,03
R	gesamt	278	98,8	48,4	1,10 - 1,18	1,13	+0,03
O	gesamt	13	98,7	43,8
P	gesamt	1	100,0	39,6
S-P	gesamt	43.466	96,8	59,2		1,48	+0,02
M	Sauen	209	182,9		0,95 - 1,03	0,98	0,00
S-V	gesamt	43.676	97,2			1,48	+0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber