Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

50. Woche - 11.12.2017 bis 17.12.2017

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	21.217	96,6		1,52 - 1,54	1,53	-0,01
	60 bis unter 61%	9.612	97,1		1,49 - 1,52	1,52	-0,02
	gesamt	30.829	96,7	61,9	1,51 - 1,53	1,52	-0,02
E	59 bis unter 60%	9.531	97,6		1,47 - 1,51	1,50	-0,02
	58 bis unter 59%	8.420	97,7		1,45 - 1,49	1,48	-0,02
	57 bis unter 58%	6.753	98,0		1,44 - 1,48	1,47	-0,02
	56 bis unter 57%	4.785	98,2		1,41 - 1,46	1,44	-0,02
	55 bis unter 56%	2.829	98,3		1,38 - 1,46	1,42	-0,02
	gesamt	32.318	97,9	58,0	1,44 - 1,48	1,47	-0,02
S+E	gesamt	63.147	97,3	59,9		1,50	-0,02
U	53 bis unter 55%	3.133	98,7		1,34 - 1,40	1,38	-0,02
	50 bis unter 53%	1.355	99,2		1,25 - 1,38	1,30	-0,02
	gesamt	4.488	98,9	53,4	1,31 - 1,39	1,35	-0,02
R	gesamt	292	99,6	48,4	1,07 - 1,17	1,12	-0,02
O	gesamt	22	96,9	43,5	0,89 - 1,02	0,94
P	gesamt	1	102,0	38,4
S-P	gesamt	67.950	97,4	59,4		1,49	-0,01
M	Sauen	169	190,6		0,84 - 1,03	0,99	-0,02
S-V	gesamt	68.122	97,7			1,48	-0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber