Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

14. Woche - 02.04.2018 bis 08.04.2018

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	20.956	96,9		1,53 - 1,56	1,54	0,00
	60 bis unter 61%	8.593	97,6		1,51 - 1,55	1,54	0,00
	gesamt	29.549	97,1	62,0	1,53 - 1,56	1,54	0,00
E	59 bis unter 60%	8.541	98,0		1,48 - 1,53	1,52	0,00
	58 bis unter 59%	7.400	98,2		1,47 - 1,53	1,50	-0,01
	57 bis unter 58%	5.906	98,6		1,46 - 1,51	1,49	0,00
	56 bis unter 57%	4.230	98,8		1,42 - 1,50	1,45	0,00
	55 bis unter 56%	2.923	99,1		1,40 - 1,47	1,44	+0,01
	gesamt	29.000	98,4	58,0	1,46 - 1,51	1,49	0,00
S+E	gesamt	58.549	97,8	60,0		1,52	0,00
U	53 bis unter 55%	3.153	99,2		1,35 - 1,53	1,41	+0,02
	50 bis unter 53%	1.438	99,6		1,26 - 1,34	1,34	+0,04
	gesamt	4.591	99,3	53,4	1,32 - 1,57	1,39	+0,03
R	gesamt	292	100,4	48,3	1,09 - 1,18	1,13	-0,02
O	gesamt	17	99,9	43,2
P	gesamt
S-P	gesamt	63.449	97,9	59,4		1,51	0,00
M	Sauen	109	187,8		0,95 - 1,07	1,01	+0,01
S-V	gesamt	63.560	98,0			1,50	-0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber