Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

15. Woche - 09.04.2018 bis 15.04.2018

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	22.308	97,0		1,53 - 1,56	1,54	0,00
	60 bis unter 61%	8.821	97,5		1,51 - 1,55	1,53	-0,01
	gesamt	31.129	97,1	62,0	1,53 - 1,56	1,54	0,00
E	59 bis unter 60%	8.242	98,2		1,49 - 1,54	1,52	0,00
	58 bis unter 59%	7.059	98,2		1,48 - 1,53	1,51	+0,01
	57 bis unter 58%	5.763	98,7		1,47 - 1,52	1,49	0,00
	56 bis unter 57%	4.118	98,9		1,42 - 1,55	1,46	+0,01
	55 bis unter 56%	2.865	99,2		1,39 - 1,51	1,42	-0,02
	gesamt	28.047	98,5	58,0	1,47 - 1,53	1,49	0,00
S+E	gesamt	59.176	97,8	60,1		1,52	0,00
U	53 bis unter 55%	3.020	99,5		1,35 - 1,52	1,39	-0,02
	50 bis unter 53%	1.475	99,8		1,26 - 1,55	1,32	-0,02
	gesamt	4.495	99,6	53,3	1,32 - 1,53	1,37	-0,02
R	gesamt	381	100,1	48,3	1,08 - 1,19	1,13	0,00
O	gesamt	44	100,3	43,2	0,90 - 0,94	0,93
P	gesamt	2	97,0	36,8
S-P	gesamt	64.098	97,9	59,5		1,51	0,00
M	Sauen	186	184,8		0,95 - 1,01	1,01	0,00
S-V	gesamt	64.287	98,2			1,50	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber