Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

30. Woche - 23.07.2018 bis 29.07.2018

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	21.856	96,0		1,49 - 1,51	1,50	-0,03
	60 bis unter 61%	8.470	96,6		1,46 - 1,50	1,49	-0,03
	gesamt	30.326	96,2	62,0	1,48 - 1,51	1,50	-0,02
E	59 bis unter 60%	7.872	96,8		1,44 - 1,49	1,48	-0,03
	58 bis unter 59%	6.828	97,1		1,42 - 1,48	1,46	-0,03
	57 bis unter 58%	5.268	97,2		1,40 - 1,50	1,45	-0,03
	56 bis unter 57%	3.913	97,6		1,38 - 1,46	1,41	-0,03
	55 bis unter 56%	2.562	97,8		1,35 - 1,42	1,38	-0,04
	gesamt	26.443	97,2	58,0	1,42 - 1,48	1,45	-0,03
S+E	gesamt	56.769	96,6	60,1		1,47	-0,03
U	53 bis unter 55%	2.713	97,9		1,31 - 1,46	1,36	-0,02
	50 bis unter 53%	1.208	98,4		1,23 - 1,45	1,27	-0,02
	gesamt	3.921	98,1	53,4	1,29 - 1,46	1,34	-0,01
R	gesamt	249	99,1	48,5	1,06 - 1,35	1,14	-0,03
O	gesamt	16	96,7	43,3
P	gesamt	1	94,0	36,1
S-P	gesamt	60.956	96,7	59,6		1,46	-0,03
M	Sauen	154	181,9		0,92 - 0,98	0,91	-0,01
S-V	gesamt	61.114	97,0			1,46	-0,03

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber