Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

40. Woche - 01.10.2018 bis 07.10.2018

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	18.262	96,6		1,46 - 1,51	1,48	-0,02
	60 bis unter 61%	7.652	97,3		1,45 - 1,51	1,47	-0,02
	gesamt	25.914	96,8	61,9	1,46 - 1,51	1,48	-0,01
E	59 bis unter 60%	7.343	97,5		1,44 - 1,49	1,46	-0,02
	58 bis unter 59%	6.089	97,9		1,42 - 1,48	1,45	0,00
	57 bis unter 58%	4.835	98,0		1,40 - 1,45	1,43	-0,01
	56 bis unter 57%	3.449	98,7		1,36 - 1,47	1,40	0,00
	55 bis unter 56%	2.270	98,6		1,33 - 1,46	1,37	-0,02
	gesamt	23.986	98,0	58,0	1,41 - 1,47	1,44	0,00
S+E	gesamt	49.900	97,4	60,0		1,46	-0,01
U	53 bis unter 55%	2.414	99,2		1,28 - 1,46	1,34	0,00
	50 bis unter 53%	1.087	99,4		1,21 - 1,42	1,25	-0,02
	gesamt	3.501	99,2	53,4	1,26 - 1,45	1,31	-0,01
R	gesamt	263	99,4	48,4	1,02 - 1,29	1,07	-0,03
O	gesamt	22	100,2	43,2	0,83 - 0,87	0,85
P	gesamt	6	98,7	38,2
S-P	gesamt	53.692	97,5	59,5		1,45	-0,01
M	Sauen	108	187,9		0,83 - 1,06	0,96	-0,01
S-V	gesamt	53.801	97,7			1,45	-0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber