Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

24. Woche - 10.06.2019 bis 16.06.2019

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	15.772	96,5		1,87 - 1,97	1,90	+0,01
	60 bis unter 61%	6.221	97,0		1,87 - 1,98	1,90	+0,02
	gesamt	21.993	96,6	62,0	1,87 - 1,97	1,90	+0,01
E	59 bis unter 60%	6.034	97,4		1,86 - 1,97	1,88	+0,01
	58 bis unter 59%	5.267	97,9		1,84 - 1,97	1,87	+0,02
	57 bis unter 58%	4.271	98,1		1,82 - 1,98	1,85	+0,02
	56 bis unter 57%	3.044	98,4		1,77 - 2,00	1,82	+0,02
	55 bis unter 56%	2.077	98,6		1,75 - 1,98	1,80	+0,03
	gesamt	20.693	98,0	58,0	1,82 - 1,98	1,85	+0,02
S+E	gesamt	42.686	97,3	60,0		1,88	+0,02
U	53 bis unter 55%	2.256	99,0		1,71 - 2,11	1,77	+0,03
	50 bis unter 53%	1.085	99,1		1,64 - 2,15	1,72	+0,05
	gesamt	3.341	99,1	53,3	1,68 - 2,12	1,75	+0,03
R	gesamt	214	99,6	48,5	1,47 - 2,40	1,60	+0,03
O	gesamt	10	101,8	43,1
P	gesamt	2	96,5	38,8
S-P	gesamt	46.253	97,4	59,5		1,87	+0,02
M	Sauen	80	187,3
S-V	gesamt	46.338	97,6			1,87	+0,02

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber