Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

25. Woche - 17.06.2019 bis 23.06.2019

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	17.046	96,1		1,88 - 1,96	1,90	0,00
	60 bis unter 61%	6.480	96,7		1,86 - 1,97	1,90	0,00
	gesamt	23.526	96,3	62,0	1,88 - 1,96	1,90	0,00
E	59 bis unter 60%	6.082	96,9		1,86 - 1,98	1,89	+0,01
	58 bis unter 59%	5.309	97,1		1,85 - 1,93	1,87	0,00
	57 bis unter 58%	4.128	97,3		1,82 - 1,92	1,84	-0,01
	56 bis unter 57%	2.963	97,8		1,78 - 1,94	1,82	0,00
	55 bis unter 56%	1.968	98,0		1,75 - 1,92	1,79	-0,01
	gesamt	20.450	97,3	58,0	1,83 - 1,94	1,85	0,00
S+E	gesamt	43.976	96,7	60,1		1,88	0,00
U	53 bis unter 55%	2.080	98,5		1,71 - 2,08	1,78	+0,01
	50 bis unter 53%	983	98,7		1,63 - 2,23	1,74	+0,02
	gesamt	3.063	98,6	53,4	1,69 - 2,13	1,77	+0,02
R	gesamt	216	98,7	48,4	1,46 - 2,32	1,70	+0,10
O	gesamt	11	96,8	43,5
P	gesamt	1	101,0	33,0
S-P	gesamt	47.267	96,9	59,6		1,87	0,00
M	Sauen	57	191,3		1,34 - 1,35	1,34
S-V	gesamt	47.329	97,0			1,87	0,00

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber