Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

42. Woche - 14.10.2019 bis 20.10.2019

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	18.996	97,6		1,91 - 1,99	1,94	+0,01
	60 bis unter 61%	7.786	98,1		1,89 - 1,99	1,93	0,00
	gesamt	26.782	97,8	62,0	1,90 - 1,99	1,93	0,00
E	59 bis unter 60%	7.233	98,5		1,88 - 1,97	1,91	-0,01
	58 bis unter 59%	6.287	98,7		1,87 - 1,96	1,90	0,00
	57 bis unter 58%	4.613	99,0		1,84 - 1,96	1,88	0,00
	56 bis unter 57%	3.206	99,2		1,82 - 1,94	1,84	0,00
	55 bis unter 56%	2.118	99,4		1,79 - 1,97	1,83	+0,01
	gesamt	23.457	98,8	58,1	1,86 - 1,96	1,89	+0,01
S+E	gesamt	50.239	98,3	60,1		1,91	0,00
U	53 bis unter 55%	2.111	99,7		1,75 - 1,93	1,78	+0,01
	50 bis unter 53%	974	99,7		1,67 - 2,03	1,72	+0,03
	gesamt	3.085	99,7	53,4	1,72 - 1,96	1,76	+0,01
R	gesamt	251	100,4	48,3	1,49 - 2,28	1,63	+0,10
O	gesamt	21	101,0	43,2	1,31 - 1,33	1,31
P	gesamt	9	99,6	37,7
S-P	gesamt	53.605	98,4	59,7		1,90	0,00
M	Sauen	77	179,4		1,41 - 1,44	1,42
S-V	gesamt	53.684	98,5			1,90	+0,01

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber