Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

47. Woche - 18.11.2019 bis 24.11.2019

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	17.312	97,7		1,96 - 2,05	2,00	+0,04
	60 bis unter 61%	7.472	98,1		1,95 - 2,05	2,00	+0,05
	gesamt	24.784	97,8	61,9	1,96 - 2,05	2,00	+0,05
E	59 bis unter 60%	7.126	98,6		1,94 - 2,03	1,98	+0,05
	58 bis unter 59%	6.161	98,9		1,92 - 2,03	1,96	+0,05
	57 bis unter 58%	4.852	99,0		1,91 - 2,02	1,94	+0,05
	56 bis unter 57%	3.331	99,4		1,88 - 2,03	1,91	+0,06
	55 bis unter 56%	2.331	99,8		1,85 - 2,02	1,88	+0,05
	gesamt	23.801	99,0	58,0	1,91 - 2,03	1,95	+0,05
S+E	gesamt	48.585	98,4	60,0		1,97	+0,04
U	53 bis unter 55%	2.316	99,8		1,80 - 2,13	1,85	+0,07
	50 bis unter 53%	1.230	99,7		1,72 - 2,16	1,79	+0,07
	gesamt	3.546	99,8	53,3	1,77 - 2,15	1,83	+0,07
R	gesamt	275	99,7	48,3	1,56 - 2,68	1,74	+0,17
O	gesamt	20	101,0	43,4	1,40 - 1,46	1,50
P	gesamt
S-P	gesamt	52.426	98,5	59,5		1,96	+0,05
M	Sauen	111	180,5		1,52 - 1,53	1,52	+0,07
S-V	gesamt	52.543	98,7			1,96	+0,05

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber