Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

50. Woche - 13.12.2021 bis 19.12.2021

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	15.253	97,5		1,28 - 1,40	1,31	0,00
	60 bis unter 61%	6.834	97,9		1,28 - 1,42	1,31	+0,01
	gesamt	22.087	97,6	61,9	1,28 - 1,41	1,31	+0,01
E	59 bis unter 60%	6.962	98,2		1,26 - 1,41	1,30	+0,01
	58 bis unter 59%	5.937	98,5		1,24 - 1,44	1,29	+0,02
	57 bis unter 58%	4.678	98,6		1,22 - 1,42	1,26	0,00
	56 bis unter 57%	3.142	99,1		1,18 - 1,47	1,23	+0,01
	55 bis unter 56%	2.052	99,2		1,15 - 1,43	1,21	+0,01
	gesamt	22.771	98,6	58,0	1,23 - 1,43	1,27	+0,01
S+E	gesamt	44.858	98,1	00,0		1,29	+0,01
U	53 bis unter 55%	1.916	99,4	54,1	1,11 - 1,44	1,17	0,00
	50 bis unter 53%	833	99,8	51,7	1,01 - 1,41	1,10	0,00
	gesamt	2.749	99,6	53,4	1,08 - 1,43	1,15	0,00
R	gesamt	186	99,2	48,2	0,82 - 1,36	0,97	-0,01
O	gesamt	15	96,3	42,9
P	gesamt	4	95,5	37,4
S-P	gesamt	47.812	98,2	59,5		1,28	+0,01
M	Sauen	338	183,8		0,64 - 0,70	0,68	+0,01
V	gesamt	18	106,3
S-V	gesamt	48.168	98,8			1,27	0,00
X	gesamt	776	73,9
Y	gesamt	6.308	114,9

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber