Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

20. Woche - 13.05.2024 bis 19.05.2024

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	15.536	97,9		2,24 - 2,37	2,28	0,00
	60 bis unter 61%	5.925	98,6		2,24 - 2,40	2,28	0,00
	gesamt	21.461	98,1	62,0	2,24 - 2,38	2,28	0,00
E	59 bis unter 60%	5.574	99,0		2,22 - 2,42	2,27	0,00
	58 bis unter 59%	4.619	99,1		2,20 - 2,42	2,26	+0,01
	57 bis unter 58%	3.486	99,2		2,18 - 2,44	2,24	+0,01
	56 bis unter 57%	2.415	99,6		2,16 - 2,48	2,24	+0,04
	55 bis unter 56%	1.590	99,7		2,13 - 2,40	2,20	+0,01
	gesamt	17.684	99,2	58,1	2,19 - 2,43	2,25	+0,01
S+E	gesamt	39.145	98,6	00,0		2,27	+0,01
U	53 bis unter 55%	1.630	99,9	54,1	2,09 - 2,43	2,18	+0,05
	50 bis unter 53%	739	100,2	51,8	2,01 - 2,35	2,11	+0,04
	gesamt	2.369	100,0	53,4	2,06 - 2,40	2,16	+0,04
R	gesamt	174	100,8	48,2	1,81 - 2,08	1,93	+0,01
O	gesamt	13	100,4	43,2
S-P	gesamt	41.703	98,7	59,8		2,26	0,00
M	Sauen	300	191,2		1,64 - 2,09	1,87	+0,27
S-V	gesamt	42.004	99,3			2,25	0,00
X	gesamt	602	73,8
Y	gesamt	4.822	114,3

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber