Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

48. Woche - 25.11.2024 bis 01.12.2024

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.985	98,9		1,95 - 2,19	2,02	+0,01
	60 bis unter 61%	6.083	99,4		1,94 - 2,25	2,01	0,00
	gesamt	20.068	99,0	61,9	1,95 - 2,21	2,02	+0,01
E	59 bis unter 60%	6.064	99,7		1,93 - 2,22	2,00	0,00
	58 bis unter 59%	5.269	100,0		1,91 - 2,23	1,98	0,00
	57 bis unter 58%	3.894	100,3		1,90 - 2,22	1,96	0,00
	56 bis unter 57%	2.688	100,5		1,88 - 2,20	1,94	0,00
	55 bis unter 56%	1.836	100,7		1,85 - 2,20	1,92	-0,01
	gesamt	19.751	100,1	58,0	1,90 - 2,22	1,97	0,00
S+E	gesamt	39.819	99,6	00,0		2,00	+0,01
U	53 bis unter 55%	1.884	101,0	54,1	1,79 - 2,11	1,87	-0,02
	50 bis unter 53%	845	101,8	51,8	1,70 - 2,08	1,80	0,00
	gesamt	2.729	101,3	53,4	1,77 - 2,10	1,85	-0,01
R	gesamt	196	101,2	48,3	1,54 - 1,97	1,62	+0,02
O	gesamt	9	98,6	42,6
S-P	gesamt	42.754	99,7	59,5		1,98	0,00
M	Sauen	176	180,4		1,15 - 1,23	1,20	-0,03
S-V	gesamt	42.934	100,0			1,98	+0,01
X	gesamt	488	74,4
Y	gesamt	8.338	114,2

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber