Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

03. Woche - 13.01.2025 bis 19.01.2025

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	10.978	99,4		1,75 - 1,92	1,82	-0,09
	60 bis unter 61%	4.782	100,0		1,74 - 1,94	1,81	-0,10
	gesamt	15.760	99,6	61,9	1,75 - 1,93	1,82	-0,09
E	59 bis unter 60%	4.592	100,3		1,72 - 1,92	1,80	-0,09
	58 bis unter 59%	4.010	100,6		1,71 - 1,95	1,79	-0,09
	57 bis unter 58%	3.098	100,7		1,69 - 1,99	1,77	-0,09
	56 bis unter 57%	2.225	100,8		1,68 - 1,95	1,75	-0,11
	55 bis unter 56%	1.426	101,3		1,65 - 2,06	1,74	-0,09
	gesamt	15.351	100,7	58,0	1,70 - 1,96	1,78	-0,09
S+E	gesamt	31.111	100,1	00,0		1,80	-0,09
U	53 bis unter 55%	1.419	101,3	54,1	1,59 - 2,04	1,71	-0,11
	50 bis unter 53%	661	101,4	51,8	1,50 - 2,00	1,65	-0,12
	gesamt	2.080	101,3	53,4	1,57 - 2,03	1,69	-0,11
R	gesamt	124	102,3	48,5	1,35 - 1,85	1,45	-0,08
O	gesamt	3	101,7	42,0
S-P	gesamt	33.318	100,2	59,5		1,79	-0,09
M	Sauen	172	193,2		0,99 - 1,72	1,08	+0,04
S-V	gesamt	33.493	100,7			1,78	-0,10
X	gesamt	267	74,1
Y	gesamt	9.963	115,8

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber