Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

18. Woche - 28.04.2025 bis 04.05.2025

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	12.881	98,6		2,03 - 2,21	2,10	+0,01
	60 bis unter 61%	4.713	99,2		2,02 - 2,31	2,09	0,00
	gesamt	17.594	98,8	62,1	2,03 - 2,23	2,10	+0,01
E	59 bis unter 60%	4.399	99,5		2,00 - 2,34	2,08	0,00
	58 bis unter 59%	3.669	99,7		1,98 - 2,31	2,06	-0,01
	57 bis unter 58%	2.730	99,8		1,97 - 2,36	2,05	0,00
	56 bis unter 57%	1.857	100,1		1,95 - 2,37	2,03	-0,02
	55 bis unter 56%	1.148	100,7		1,93 - 2,35	2,00	-0,01
	gesamt	13.803	99,8	58,1	1,98 - 2,34	2,05	-0,01
S+E	gesamt	31.397	99,2	00,0		2,08	0,00
U	53 bis unter 55%	1.188	100,6	54,1	1,87 - 2,43	1,96	+0,01
	50 bis unter 53%	516	101,0	51,7	1,78 - 2,13	1,84	-0,01
	gesamt	1.704	100,7	53,4	1,84 - 2,34	1,92	0,00
R	gesamt	84	101,5	48,4	1,65 - 1,69	1,69	+0,01
O	gesamt	7	100,4	43,2
P	gesamt	2	106,5	38,0
S-P	gesamt	33.194	99,3	59,9		2,07	0,00
M	Sauen	99	190,5		1,12 - 1,29	1,24	-0,37
S-V	gesamt	33.300	99,6			2,06	0,00
X	gesamt	304	74,9
Y	gesamt	5.492	114,4

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber