Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

19. Woche - 05.05.2025 bis 11.05.2025

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	12.700	98,9		2,03 - 2,21	2,09	-0,01
	60 bis unter 61%	5.028	99,3		2,02 - 2,23	2,08	-0,01
	gesamt	17.728	99,0	62,0	2,03 - 2,22	2,09	-0,01
E	59 bis unter 60%	4.730	99,8		2,00 - 2,26	2,08	0,00
	58 bis unter 59%	3.979	100,0		1,98 - 2,30	2,06	0,00
	57 bis unter 58%	3.083	100,3		1,97 - 2,31	2,05	0,00
	56 bis unter 57%	2.058	100,6		1,95 - 2,30	2,03	0,00
	55 bis unter 56%	1.465	100,6		1,92 - 2,34	2,01	+0,01
	gesamt	15.315	100,1	58,0	1,98 - 2,29	2,05	0,00
S+E	gesamt	33.043	99,5	00,0		2,07	-0,01
U	53 bis unter 55%	1.563	101,2	54,1	1,88 - 2,28	1,95	-0,01
	50 bis unter 53%	788	101,4	51,8	1,78 - 2,24	1,87	+0,03
	gesamt	2.351	101,3	53,3	1,84 - 2,27	1,92	0,00
R	gesamt	167	101,2	48,3	1,62 - 1,64	1,64	-0,05
O	gesamt	18	102,2	42,9
P	gesamt	8	97,8	36,7
S-P	gesamt	35.587	99,7	59,6		2,06	-0,01
M	Sauen	230	183,7		1,29 - 1,94	1,63	+0,39
S-V	gesamt	35.817	100,2			2,06	0,00
X	gesamt	294	73,9
Y	gesamt	6.188	114,7

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber