Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

30. Woche - 21.07.2025 bis 27.07.2025

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.166	97,3		1,97 - 2,13	2,03	-0,01
	60 bis unter 61%	5.544	97,9		1,96 - 2,19	2,03	0,00
	gesamt	18.710	97,5	61,9	1,97 - 2,15	2,03	-0,01
E	59 bis unter 60%	5.297	98,5		1,95 - 2,17	2,02	0,00
	58 bis unter 59%	4.563	98,6		1,93 - 2,21	2,01	0,00
	57 bis unter 58%	3.533	99,1		1,92 - 2,21	2,00	+0,02
	56 bis unter 57%	2.472	99,1		1,90 - 2,20	1,97	0,00
	55 bis unter 56%	1.631	99,6		1,86 - 2,22	1,95	+0,03
	gesamt	17.496	98,8	58,0	1,92 - 2,20	2,00	0,00
S+E	gesamt	36.206	98,1	00,0		2,01	-0,01
U	53 bis unter 55%	1.755	99,8	54,1	1,79 - 2,32	1,91	+0,02
	50 bis unter 53%	858	99,7	51,7	1,69 - 2,53	1,88	+0,07
	gesamt	2.613	99,8	53,3	1,76 - 2,39	1,90	+0,04
R	gesamt	188	100,2	48,2	1,54 - 2,45	1,70	+0,10
O	gesamt	18	101,6	42,7
S-P	gesamt	39.025	98,3	59,5		2,00	-0,01
M	Sauen	142	187,4		1,02 - 1,19	1,15	-0,47
S-V	gesamt	39.172	98,6			2,00	0,00
X	gesamt	478	74,8
Y	gesamt	3.361	113,7

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber