Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

10. Woche - 03.03.2025 bis 09.03.2025

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	14.406	98,8		1,75 - 1,99	1,81	+0,01
	60 bis unter 61%	5.875	99,2		1,74 - 2,05	1,81	+0,01
	gesamt	20.281	98,9	62,0	1,75 - 2,01	1,81	+0,01
E	59 bis unter 60%	5.362	99,7		1,72 - 2,06	1,81	+0,03
	58 bis unter 59%	4.487	99,9		1,70 - 2,03	1,78	+0,01
	57 bis unter 58%	3.324	100,2		1,69 - 2,01	1,76	0,00
	56 bis unter 57%	2.229	100,4		1,68 - 1,98	1,74	0,00
	55 bis unter 56%	1.369	100,4		1,65 - 2,08	1,73	0,00
	gesamt	16.771	100,0	58,1	1,70 - 2,03	1,78	+0,02
S+E	gesamt	37.052	99,4	00,0		1,80	+0,02
U	53 bis unter 55%	1.353	100,2	54,1	1,60 - 2,00	1,68	-0,01
	50 bis unter 53%	537	100,9	51,8	1,51 - 1,94	1,60	-0,03
	gesamt	1.890	100,4	53,4	1,57 - 1,99	1,65	-0,02
R	gesamt	132	100,5	48,4	1,34 - 1,95	1,45	-0,03
O	gesamt	8	98,9	43,0
S-P	gesamt	39.083	99,5	59,8		1,79	+0,02
M	Sauen	202	175,6		0,83 - 0,99	0,91	-0,09
S-V	gesamt	39.291	99,9			1,78	+0,01
X	gesamt	363	74,9
Y	gesamt	7.171	114,9

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber