Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

24. Woche - 09.06.2025 bis 15.06.2025

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	12.062	98,7		2,13 - 2,29	2,18	-0,01
	60 bis unter 61%	5.088	99,4		2,12 - 2,34	2,19	0,00
	gesamt	17.150	98,9	62,0	2,13 - 2,31	2,18	-0,01
E	59 bis unter 60%	4.811	99,3		2,10 - 2,39	2,18	0,00
	58 bis unter 59%	4.021	99,8		2,08 - 2,42	2,17	-0,01
	57 bis unter 58%	2.933	99,9		2,07 - 2,45	2,16	+0,01
	56 bis unter 57%	2.244	100,2		2,05 - 2,43	2,14	+0,01
	55 bis unter 56%	1.447	100,3		2,01 - 2,48	2,13	+0,03
	gesamt	15.456	99,8	58,0	2,07 - 2,43	2,16	0,00
S+E	gesamt	32.606	99,3	00,0		2,17	-0,01
U	53 bis unter 55%	1.553	100,5	54,1	1,95 - 2,51	2,10	+0,04
	50 bis unter 53%	728	101,0	51,7	1,86 - 2,48	2,02	+0,02
	gesamt	2.281	100,7	53,3	1,92 - 2,50	2,07	+0,03
R	gesamt	187	101,2	48,3	1,70 - 2,23	1,82	0,00
O	gesamt	27	102,1	43,4	1,50 - 1,63	1,56
P	gesamt	8	99,6	37,1
S-P	gesamt	35.109	99,4	59,6		2,17	0,00
M	Sauen	74	179,9		1,20 - 1,34	1,28	-0,05
S-V	gesamt	35.183	99,6			2,16	0,00
X	gesamt	337	74,9
Y	gesamt	5.213	114,6

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber