Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

49. Woche - 01.12.2025 bis 07.12.2025

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	14.630	98,8		1,62 - 1,80	1,67	-0,02
	60 bis unter 61%	6.215	99,1		1,62 - 1,81	1,67	-0,01
	gesamt	20.845	98,9	62,0	1,61 - 1,80	1,67	-0,02
E	59 bis unter 60%	5.822	99,4		1,58 - 1,84	1,66	-0,01
	58 bis unter 59%	4.947	99,7		1,56 - 1,79	1,64	-0,02
	57 bis unter 58%	3.769	99,9		1,55 - 1,85	1,63	-0,01
	56 bis unter 57%	2.574	100,1		1,53 - 1,77	1,60	-0,03
	55 bis unter 56%	1.679	100,5		1,48 - 1,86	1,58	0,00
	gesamt	18.791	99,8	58,1	1,55 - 1,82	1,64	-0,01
S+E	gesamt	39.636	99,3	00,0		1,66	-0,01
U	53 bis unter 55%	1.646	100,6	54,1	1,45 - 1,76	1,53	-0,02
	50 bis unter 53%	691	101,4	51,8	1,34 - 1,74	1,43	-0,02
	gesamt	2.337	100,8	53,4	1,42 - 1,75	1,50	-0,02
R	gesamt	145	102,0	48,4	1,21 - 1,52	1,27	0,00
O	gesamt	7	100,6	43,0
S-P	gesamt	42.125	99,4	59,7		1,65	-0,01
M	Sauen	151	188,3			1,92	+0,60
S-V	gesamt	42.285	99,7			1,65	0,00
X	gesamt	457	75,2
Y	gesamt	7.990	114,7

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber