Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
16. Woche - 13.04.2026 bis 19.04.2026
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 65 | 482,2 | 6,59 - 6,76 | 6,71 | -0,11 |
| E3 | 54 | 503,7 | 6,44 - 6,62 | 6,55 | -0,08 | |
| U2 | 1.445 | 443,0 | 6,61 - 6,83 | 6,69 | -0,10 | |
| U3 | 1.169 | 459,5 | 6,57 - 6,68 | 6,63 | -0,12 | |
| U4 | 18 | 473,9 | ||||
| R2 | 712 | 384,2 | 6,51 - 6,67 | 6,61 | -0,13 | |
| R3 | 341 | 414,0 | 6,53 - 6,69 | 6,60 | -0,14 | |
| O2 | 102 | 326,7 | 5,92 - 6,34 | 6,11 | -0,09 | |
| O3 | 41 | 382,9 | 6,09 - 6,45 | 6,23 | -0,12 | |
| E-P ges. | 3.984 | 431,8 | 6,63 | -0,10 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 35 | 510,8 | 5,99 - 6,31 | 6,14 | |
| U3 | 16 | 561,8 | ||||
| R2 | 19 | 402,3 | ||||
| R3 | 9 | 473,7 | ||||
| O2 | 9 | 355,7 | ||||
| O3 | 6 | 414,7 | ||||
| E-P ges. | 113 | 475,8 | 6,02 | -0,09 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E3 | 11 | 494,9 | |||
| E4 | 31 | 515,5 | 6,13 - 6,38 | 6,33 | -0,06 | |
| U3 | 360 | 441,7 | 6,17 - 6,43 | 6,33 | -0,06 | |
| U4 | 321 | 470,4 | 6,20 - 6,39 | 6,32 | -0,05 | |
| R2 | 396 | 356,8 | 5,85 - 6,19 | 6,06 | -0,08 | |
| R3 | 811 | 379,5 | 6,04 - 6,21 | 6,11 | -0,06 | |
| R4 | 210 | 402,9 | 6,07 - 6,20 | 6,13 | -0,08 | |
| O1 | 437 | 293,8 | 5,45 - 5,87 | 5,57 | -0,06 | |
| O2 | 570 | 307,4 | 5,66 - 5,85 | 5,79 | -0,04 | |
| O3 | 488 | 338,3 | 5,79 - 6,01 | 5,90 | -0,04 | |
| P1 | 220 | 250,1 | 4,90 - 5,06 | 5,00 | -0,02 | |
| P2 | 167 | 269,5 | 5,12 - 5,29 | 5,18 | -0,06 | |
| E-P ges. | 4.369 | 356,2 | 5,96 | -0,04 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 21 | 401,7 | 6,61 - 6,70 | 6,62 | |
| E4 | 26 | 451,6 | 6,34 - 6,53 | 6,49 | ||
| U2 | 6 | 329,2 | ||||
| U3 | 493 | 386,2 | 6,49 - 6,68 | 6,57 | -0,02 | |
| U4 | 553 | 418,6 | 6,39 - 6,62 | 6,51 | -0,02 | |
| R2 | 172 | 302,9 | 6,34 - 6,52 | 6,43 | -0,03 | |
| R3 | 1.006 | 339,4 | 6,36 - 6,58 | 6,50 | -0,06 | |
| R4 | 375 | 371,1 | 6,49 - 6,60 | 6,52 | -0,04 | |
| O2 | 83 | 247,4 | 5,36 - 5,70 | 5,56 | -0,05 | |
| O3 | 85 | 298,4 | 5,54 - 5,93 | 5,73 | -0,11 | |
| P2 | 22 | 206,5 | 4,18 - 4,96 | 4,80 | ||
| E-P ges. | 2.958 | 359,9 | 6,45 | -0,03 | ||
| Pauschal | ||||||