Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
15. Woche - 06.04.2026 bis 12.04.2026
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 78 | 497,1 | 6,63 - 7,00 | 6,82 | -0,05 |
| E3 | 50 | 509,5 | 6,61 - 6,68 | 6,63 | -0,20 | |
| U2 | 971 | 448,6 | 6,70 - 6,84 | 6,79 | -0,13 | |
| U3 | 740 | 459,2 | 6,69 - 6,80 | 6,75 | -0,16 | |
| U4 | 27 | 482,0 | 6,53 - 6,79 | 6,63 | -0,17 | |
| R2 | 562 | 389,7 | 6,64 - 6,78 | 6,74 | -0,13 | |
| R3 | 286 | 412,3 | 6,67 - 6,85 | 6,74 | -0,12 | |
| O2 | 84 | 323,4 | 6,02 - 6,33 | 6,20 | -0,06 | |
| O3 | 48 | 369,3 | 6,09 - 6,50 | 6,35 | -0,15 | |
| P2 | 16 | 289,1 | ||||
| E-P ges. | 2.890 | 432,2 | 6,73 | -0,15 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 17 | 484,6 | |||
| U3 | 10 | 548,6 | ||||
| R2 | 23 | 384,4 | 6,11 - 6,20 | 6,16 | -0,11 | |
| R3 | 9 | 457,9 | ||||
| O2 | 5 | 351,4 | ||||
| O3 | 5 | 430,0 | ||||
| E-P ges. | 95 | 448,5 | 6,11 | -0,02 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E3 | 12 | 503,5 | |||
| E4 | 31 | 537,4 | 6,33 - 6,41 | 6,39 | -0,03 | |
| U3 | 339 | 444,0 | 6,35 - 6,49 | 6,39 | -0,04 | |
| U4 | 211 | 468,8 | 6,32 - 6,43 | 6,37 | -0,03 | |
| R2 | 355 | 360,0 | 5,96 - 6,25 | 6,14 | -0,07 | |
| R3 | 718 | 382,1 | 5,97 - 6,30 | 6,17 | -0,06 | |
| R4 | 141 | 410,4 | 6,10 - 6,36 | 6,21 | -0,05 | |
| O1 | 340 | 293,3 | 5,58 - 5,79 | 5,63 | -0,06 | |
| O2 | 531 | 309,6 | 5,76 - 5,96 | 5,83 | -0,05 | |
| O3 | 454 | 336,8 | 5,87 - 6,06 | 5,94 | -0,03 | |
| P1 | 251 | 250,8 | 4,88 - 5,12 | 5,02 | -0,05 | |
| P2 | 173 | 272,2 | 5,11 - 5,32 | 5,24 | -0,01 | |
| P4 | 6 | 331,2 | ||||
| E-P ges. | 3.884 | 354,9 | 6,00 | -0,04 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 10 | 418,1 | |||
| E4 | 18 | 470,8 | ||||
| U2 | 7 | 362,0 | ||||
| U3 | 416 | 388,5 | 6,48 - 6,72 | 6,59 | -0,06 | |
| U4 | 370 | 416,2 | 6,41 - 6,64 | 6,53 | -0,08 | |
| R2 | 107 | 302,5 | 6,34 - 6,58 | 6,46 | -0,12 | |
| R3 | 725 | 341,3 | 6,44 - 6,68 | 6,56 | -0,06 | |
| R4 | 268 | 373,3 | 6,40 - 6,68 | 6,56 | -0,07 | |
| O2 | 53 | 248,9 | 5,43 - 5,83 | 5,61 | -0,08 | |
| O3 | 93 | 292,0 | 5,54 - 5,99 | 5,84 | -0,11 | |
| P2 | 17 | 224,8 | ||||
| E-P ges. | 2.168 | 360,1 | 6,48 | -0,05 | ||
| Pauschal | ||||||