Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
46. Woche - 10.11.2025 bis 16.11.2025
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 49 | 476,7 | 7,24 - 7,53 | 7,31 | +0,11 |
| E3 | 36 | 503,9 | 7,12 - 7,37 | 7,16 | -0,05 | |
| U2 | 947 | 444,0 | 7,17 - 7,37 | 7,24 | +0,06 | |
| U3 | 815 | 456,9 | 7,15 - 7,33 | 7,21 | +0,07 | |
| U4 | 32 | 472,1 | 7,12 - 7,29 | 7,16 | +0,08 | |
| R2 | 713 | 385,8 | 6,94 - 7,23 | 7,15 | +0,09 | |
| R3 | 338 | 412,6 | 7,11 - 7,24 | 7,16 | +0,09 | |
| O2 | 115 | 315,3 | 5,99 - 6,68 | 6,24 | +0,11 | |
| O3 | 55 | 372,0 | 6,34 - 6,84 | 6,52 | +0,12 | |
| P2 | 11 | 281,7 | ||||
| P3 | 5 | 327,6 | ||||
| E-P ges. | 3.178 | 422,8 | 7,15 | +0,06 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 28 | 493,1 | 6,04 - 6,68 | 6,25 | +0,04 |
| U3 | 5 | 580,0 | ||||
| R2 | 46 | 393,8 | 5,95 - 6,40 | 6,13 | -0,20 | |
| R3 | 9 | 458,7 | ||||
| O2 | 17 | 313,1 | ||||
| O3 | 6 | 550,8 | ||||
| E-P ges. | 148 | 422,4 | 6,04 | -0,01 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E3 | 10 | 524,6 | |||
| E4 | 28 | 527,3 | 6,32 - 6,33 | 6,32 | -0,12 | |
| U3 | 330 | 447,1 | 6,17 - 6,36 | 6,26 | -0,11 | |
| U4 | 189 | 463,2 | 6,14 - 6,36 | 6,28 | -0,06 | |
| R2 | 599 | 357,6 | 5,89 - 6,11 | 6,01 | -0,08 | |
| R3 | 866 | 377,9 | 5,99 - 6,12 | 6,05 | -0,08 | |
| R4 | 123 | 410,6 | 5,94 - 6,16 | 6,07 | -0,08 | |
| O1 | 640 | 293,2 | 5,50 - 5,65 | 5,55 | -0,06 | |
| O2 | 651 | 307,8 | 5,61 - 5,83 | 5,70 | -0,07 | |
| O3 | 537 | 337,2 | 5,70 - 5,86 | 5,78 | -0,03 | |
| P1 | 368 | 247,7 | 4,76 - 4,94 | 4,85 | -0,07 | |
| P2 | 231 | 268,9 | 4,97 - 5,20 | 5,15 | -0,01 | |
| E-P ges. | 4.956 | 344,3 | 5,83 | -0,07 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 8 | 397,0 | |||
| E4 | 10 | 453,2 | ||||
| U2 | 13 | 329,2 | ||||
| U3 | 303 | 386,1 | 6,62 - 6,76 | 6,68 | +0,02 | |
| U4 | 235 | 419,0 | 6,56 - 6,70 | 6,63 | -0,01 | |
| R2 | 257 | 300,6 | 6,50 - 6,68 | 6,58 | +0,02 | |
| R3 | 880 | 333,8 | 6,62 - 6,67 | 6,64 | 0,00 | |
| R4 | 175 | 368,9 | 6,59 - 6,67 | 6,62 | -0,03 | |
| O2 | 90 | 265,5 | 5,33 - 5,77 | 5,53 | -0,11 | |
| O3 | 138 | 298,3 | 5,36 - 5,74 | 5,61 | -0,21 | |
| P2 | 35 | 219,1 | 4,66 - 5,12 | 4,76 | -0,21 | |
| E-P ges. | 2.273 | 340,7 | 6,48 | -0,02 | ||
| Pauschal | ||||||