Hopfen – Wissenschaftlich-Technische Kommission des Internationalen Hopfenbaubüros (IHB)

Wissenschaftlich-Technische Kommission des IHB
Unter der Dachorganisation des Internationalen Hopfenbaubüros (IHB) erfüllt die Wissenschaftlich-Technische Kommission (WTK) den Auftrag, Hopfenexperten aus aller Welt zum regelmäßigen Informations- und Gedankenaustausch zusammenzubringen.
Meeting der Wissenschaftlich-Technischen Kommission des IHB Ljubljana, Slowenien 2023
Save the date: 25. bis 29. Juni 2023
Tagungsort: City Hotel Ljubljana, Ljubljana, Slowenien
Wie bereits mehrfach angekündigt, wird die Wissenschaftlich-Technische Kommission des IHB mit ihrer alle zwei Jahre stattfindenden Tagung zu ungeraden Jahren zurückkehren, um das pandemiebedingt verlorene Jahr zu kompensieren. Auf diese Weise vermeiden wir auch die Konkurrenz mit dem alle zwei Jahre stattfindenden EBC-Kongress, die für beide Veranstaltungen im Jahr 2022 nicht förderlich war. Ab 2023 werden wir dann wieder im normalen Rhythmus der alle zwei Jahre stattfindenden wissenschaftlichen Tagungen für die weltweite Gemeinschaft der Hopfenforscher fortfahren.
Slowenien blickt auf eine lange und wechselvolle Geschichte des Hopfenanbaus zurück und gehört zu den sechs größten Hopfenanbauländern der Welt. Unsere Gastgeber vor Ort sind die IHB-Kollegen vom Slowenischen Institut für Hopfenforschung und Brauerei in Žalec, mit Dr. Andreja Čerenak als Leiter des Organisationskomitees. Wir sind unseren slowenischen Freunden sehr dankbar, dass sie uns diese großartige Gelegenheit und ein wunderbares Ziel für unser Treffen bieten. Wer Ljubljana noch nicht gesehen hat, sollte die Chance des WTK-Treffens nutzen, um diese charmante europäische Hauptstadt endlich einmal zu besuchen. Und es geht doch nichts über persönliches Networking mit internationalen Kollegen bei ein paar Bieren.
Die Tagungskosten sind zum jetzigen Zeitpunkt noch nicht ganz klar, aber sie werden sicherlich nicht wesentlich über jenen für das Treffen 2022 im spanischen Lugo liegen. Eine genauere Kalkulation wird mit der nächsten Ankündigung erfolgen, wenn wir eine Vorstellung von der Anzahl der Teilnehmer und von möglichem Sponsoring haben.
Weitere Informationen werden nach und nach hier auf den STC-Seiten hinzugefügt.
Kontakt bei weiteren Fragen
Dr. Florian Weihrauch
Hüll 5 1/3
85283 Wolnzach
Tel.: +49 8161 8640-2332
E-Mail: florian.weihrauch@LfL.bayern.de
[lang=en]Save the date: 25-29 June 2023
Venue: City Hotel Ljubljana, Ljubljana, Slovenia
[/lang]
As announced several times before, the Scientific-Technical Commission, I.H.G.C., will come back to uneven years with its biennial meeting, to compensate for the year that was lost due to the pandemic. By doing so, we also avoid competition with the biennial EBC congress, which was not conducive to both events in 2022. Then, from 2023 onwards, we will continue in the normal rhythm of the biennial series of scientific meetings for the World’s community of hop researchers again.
Slovenia has a long and eventful history of hop cultivation and is one of the world’s top six hop growing nations. Our local hosts are the IHGC fellows from the Slovenian Institute of Hop Research and Brewing in Žalec, with Dr Andreja Čerenak as head of the organizing committee. We are most grateful to our Slovenian friends to offer us this great opportunity and a wonderful destination for our meeting. Who hasn’t seen Ljubljana yet should take the chance of the STC meeting to visit this charming European capital at long last. And there is nothing like personal networking with international colleagues accompanied by a few beers.
The costs for participating are not yet fully clear at this moment, but they certainly will not be significantly higher than the costs of the 2022 meeting in Lugo, Galicia, Spain. A more detailed calculation will be given with the next announcement, when we have an idea of the number of attendees and of potential sponsoring.
More information will be added step by step here to the STC pages.
Contact for registration and additional information
Dr. Florian Weihrauch
Hüll 5 1/3
85283 Wolnzach
Tel.: +49 8161 8640-2332
E-Mail: florian.weihrauch@LfL.bayern.de
Hopfenorden des IHB
Die Verleihung des Hopfenordens reicht bis in 14. Jahrhundert zurück. Johann der Furchtlose, Herzog von Burgund und König von Brabant, hat damals den Hopfenorden eingeführt, um verdiente Personen zu ehren, die sich für den Hopfen und dessen Entwicklung in besonderer Weise hervorgetan haben. Mehr
Dabei werden drei Stufen des Hopfenordens unterschieden – hier nach steigendem Ansehen gelistet:
- Ritter des Hopfenordens
- Offizier des Hopfenordens
- Kommandant des Hopfenordens
The award of the Order of the Hop dating back to the 14th century was initiated by John the Fearless, duke of Burgundy and king of Brabant, to honor persons for their outstanding achievements in hop production and its development.
There are three ranks of the Order of the Hop – listed here in rising reputation:
- Knight of the Order of the Hop
- Officier of the Order of the Hop
- Commander of the Order of the Hop
Sortenliste 2022 des Internationalen Hopfenbaubüros (IHB)
Diese offizielle Sortenliste des IHB ist nicht nur als Hilfsinstrument für das amtliche Zertifizierungsverfahren gedacht, sondern soll vor allem jedes Jahr einen aktuellen Überblick zu dem immer unübersichtlicheren und hoch dynamischen Feld der internationalen Sortenvielfalt liefern und wird normalerweise jedes Jahr zur Fachmesse BrauBeviale im November in Nürnberg veröffentlicht. Die aktuelle 2022er-Version wurde bei der Video-Sitzung des IHB-Exekutivkomitees am 4. November 2022 diskutiert und ratifiziert.
Die Liste hat sich heuer wieder um 13 Einträge vergrößert und umfasst nun 308 verschiedene Sorten, die im Jahr 2022 irgendwo auf der Erde mit kommerzieller Absicht angebaut wurden. Alle Sorten tragen auch einen gültigen Namen und besitzen einen einzigartigen dreistelligen Code. Auf der 2022er-Liste findet man die folgenden neuen Namen: Patagonia H-OPI, Patagonia Passion (beide AR), Ceres, Eris, Juno, Jupiter, Most, Pluto, Saturn (alle CZ), Amira, Lilly (beide DE) sowie Helios und Vista (beide US). Bouclier (FR) and Cerera (SI) wurden gestrichen, da es keine wirtschaftliche Produktion der Sorten mehr gibt. Die US-Sorte Pahto® Brand wird zukünftig unter der Bezeichnung "HBC 682" aufgeführt, wobei der bisherige Code PAH beibehalten wird.
Einen Sonderfall stellt "CTZ" dar, wobei dieser seit langem etablierte Begriff nun auf Anregung der Hop Growers of America als eigener Eintrag mit demselben Code hinzugefügt wurde. Die Möglichkeit, das Synonym "CTZ" offiziell zu verwenden, entspricht dem derzeit tatsächlichen Gebrauch in den USA, aber auch bei uns. Die drei genetisch (fast) identischen Sorten Columbus, Tomahawk und Zeus sind zwar synonym zu "CTZ", werden dabei aber samt ihrem individuellen Code vorerst als einzelne Einträge beibehalten.
Die nächste Aktualisierung der internationalen Sortenliste erfolgt im November 2023.
Für die Wissenschaftlich-Technische Kommission IHB: Dr. Florian Weihrauch
2022 World Hop Variety List of the International Hop Growers’ Convention (I.H.G.C.)
The list has expanded again and now includes 308 different entries of varieties that were grown with commercial intent somewhere on Earth in 2022. All of them also bear a valid name and have a unique three-character code. The 2022 list includes the following new names: Patagonia H-OPI, Patagonia Passion (both AR), Ceres, Eris, Juno, Jupiter, Most, Pluto, Saturn (all CZ), Amira, Lilly (both DE) and Helios and Vista (both US). Bouclier (FR) and Cerera (SI) were cancelled as there is no economic production of the varieties anymore. The US variety Pahto® Brand will in future be listed under the designation ‘HBC 682’, but the previous code PAH will be retained.
A special case is “CTZ”, whereby this long-established term has now been added as a separate entry with the same code at the suggestion of the Hop Growers of America. The possibility of officially using the synonym “CTZ” corresponds to the current actual use in the USA, but also in Germany and elsewhere. The three genetically (almost) identical varieties Columbus, Tomahawk and Zeus are synonymous with “CTZ”, but will be kept as individual entries together with their individual codes for the time being.
The version published here represents the final 2022 list as adopted by the IHGC Executive Committee on 4th November 2022. The next update of the international hop variety list will be published in November 2023.
For the Scientific-Technical Commission, I.H.G.G.: Dr. Florian Weihrauch
Rückblick: Tagungen der WTK

Knapp 60 Hopfenwissenschaftler aus zehn Nationen nahmen 2022 an der Tagung der WTK in Lugo im spanischen Galizien teil.

Die Organisatoren Florian Weihrauch (links) und Javier Cancela vor der Abfahrt zur Exkursion.

Bei Mabegondo gewannen die Exkursionsteilnehmer tiefere Einblicke in den galizischen Hopfenbau.
Doch eine gute Tagung besteht bekanntermaßen aus viel mehr als nur einem anspruchsvollen wissenschaftlichen Programm. Dementsprechend wurde schon der erste Tag des Meetings von einer Führung durch Lugos historisches Zentrum abgeschlossen, die den Kongressteilnehmern interessante Einblicke in die Geschichte der traditionslastigen Stadt gewährte. Die Führung endete schließlich in der Altstadt mit ihrem pittoresken Bermuda-Dreieck des Kneipenviertels, wo in den bares speziell georderte tapas und Craft-Biere auf die Gruppe warteten.

Der Besuch des Museums "Mundo Estrella Galicia" (MEGA) der gleichnamigen galizischen Großbrauerei in der Hafenstadt A Coruña war ein Highlight des Exkursionstages.
Meeting of the Scientific-Technical Commission, I.H.G.C. (STC) 2022 in Lugo, Galicia, Spain

Nearly 60 hop scientists from ten nations participated in the 2022 STC meeting in Lugo.

Florian Weihrauch (left) and Javier Cancela, organisers of the STC meeting, just before the departure to the excursion.

Near Mabegondo the participants of the excursion were informed on-site about hop growing in Galicia.
However, common knowledge tells that a good conference consists of much more than just a demanding scientific programme. Accordingly, the very first day of the meeting was concluded by a guided tour through Lugo's historical centre, which gave the congress participants interesting insights into the history of the city. The tour finally ended in the old town with its picturesque Bermuda Triangle of the pub district, where specially ordered tapas and craft beers awaited the group in the local bares.

A visit to the museum "Mundo Estrella Galicia" (MEGA), built by the major Galician brewery of the same name in the seaport A Coruña, was highlight of the excursion.
Another social highlight was the official conference dinner on the last evening. As a special surprise, hop orders were again awarded to two merited scientists at the request of the STC: French colleagues Michèle Dauger and Bernadette Laugel-Niess, who had perfectly organised the last meeting of 2019 in Alsace for the STC, were each awarded the Order of the Hop with the rank of a Chevalier.
The next WTK meeting is planned after only a one-year break to return to the rotation of odd years and will take place from 25th to 29th June 2023 in the Slovenian capital Ljubljana.

Über 60 Hopfenwissenschaftler aus elf Nationen nahmen 2019 an der Tagung der WTK im Elsass teil.

Gruppenbild aller Teilnehmer der Wissenschaftlich-Technischen Kommission 2019
Alle Tagungsbeiträge sind zumindest als Zusammenfassung schriftlich dokumentiert und können in den Proceedings auf 122 Seiten nachgelesen werden. Jeder Teilnehmer hat ein gedrucktes Heft erhalten, und zudem sind die Proceedings hier digital online abrufbar. Eine halbtägige Exkursion ins Hopfenanbaugebiet Elsass mit Besichtigung der Landwirtschaftsschule in Obernai – hier werden auf 30 ha Biohopfen kultiviert – sowie einem Besuch der "Brasserie Perle" in Straßburg, gefolgt von anschließender geselliger Runde bei Flammkuchen und regionalen Bieren und Weinen, bot bunte Einblicke in die elsässische Kultur. Ein weiteres soziales Highlight war das offizielle Tagungsdinner am letzten Abend, das als bei perfektem Wetter als wunderbares Barbecue unter freiem Himmel angesetzt wurde. Als besondere Überraschung wurden zu diesem Anlass auf Antrag der WTK Hopfenorden an zwei verdiente Wissenschaftler verliehen, an Dr Elisabeth Seigner im Rang eines Offiziers und an Dr. Karel Krofta im Rang eines Ritters (siehe separaten Bericht).

Nestor der intern. Brauwissenschaften, Prof. Ludwig Narziß, WTK-Vorsitzender Florian Weihrauch
Programmüberblick
Postergalerie
- Eggplant (Solanum melongena) as indicator plant for Verticillium
3,0 MB
- Hop harvest residues: Options for effective usage in terms of nitrogen efficiency
2,8 MB
- Detached Leaf Assay to Test for Downy Mildew Tolerance in Hops
1,4 MB
- Real-time PCR based Diagnostics and Meristem Culture – Essential Tools for Healthy Hops
687 KB
- Non-destructive assessment of plant nitrogen status in hops using leaf chlorophyll measurements
833 KB

Hop scientists from all over the world attended the 2019 meeting of the Scientific-Technical Commission in Alsace, France.

Group picture of all attendees of the Scientific-Technical Commission 2019
All papers from the conference are at least documented as a summary in the STC Proceedings on 122 pages, which each attendee has received in print and which also are available online in digital form here. A half-day excursion to the Alsace hop growing area, including the Agricultural School in Obernai with 30 ha of organic hops and a visit of the ‘Brasserie Perle’ in Strasbourg, followed by a typical Alsacian dinner with tarte flambée and great local beers & wines, rounded off the conference.

Legend of brewing science, Prof. Ludwig Narziß, STC-C. Florian Weihrauch
Programme outline
Poster Gallery
- Eggplant (Solanum melongena) as indicator plant for Verticillium
3,0 MB
- Hop harvest residues: Options for effective usage in terms of nitrogen efficiency
2,8 MB
- Detached Leaf Assay to Test for Downy Mildew Tolerance in Hops
1,4 MB
- Real-time PCR based Diagnostics and Meristem Culture – Essential Tools for Healthy Hops
687 KB
- Non-destructive assessment of plant nitrogen status in hops using leaf chlorophyll measurements
833 KB

Hopfenwissenschaftler aus aller Welt nahmen an der Tagung der Wissenschaftlich-Technischen Kommission teil.
Foto: Florian Weihrauch

"Familienfoto" aller Teilnehmer der Wissenschaftlich-Technischen Kommission 2017.
Foto: Lydia Junkersfeld, Brauwelt

Dr. Florian Weihrauch übernahm am 26. Juni 2017 den Vorsitz der WTK von Dr. Elisabeth Seigner.
Foto: Lydia Junkersfeld, Brauwelt
Detaillierter Überblick des Programmablaufes:

Hop scientists from all over the world attended the 2017 meeting of the Scientific-Technical Commission.
Photo: Florian Weihrauch

"Family picture" of all attendees of the Scientific-Technical Commission 2017.
Photo: Lydia Junkersfeld, Brauwelt

Dr. Florian Weihrauch took over the chair of the STC from Dr. Elisabeth Seigner.
Photo: Lydia Junkersfeld, Brauwelt
Programme outline:
Proceedings of the STC meeting in St. Stefan am Walde, Austria, June 2017
Conference agenda:

Vom 4. bis 9. Juni 2013 war die Ukraine zum allerersten Mal Gastland für die alle 2 Jahre stattfindende Tagung der Wissenschaftlichen Kommission (WK). Auf Einladung der Vorsitzenden der WK Dr. Elisabeth Seigner, Hopfenforschungszentrum Hüll der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft, und von Prof. Dr. Maksym Melnychuk, Vize-Rektor der Nationaluniversität für Bio- und Umweltwissenschaften (NULES), kamen 49 Hopfenwissenschaftler und Experten der Hopfen- und Brauindustrie aus 12 Hopfenbauländern nach Kiew. In 22 Vorträgen und 13 Postern wurde die gesamte Bandbreite der Hopfenforschung vorgestellt. Darüber hinaus wurden in "Workgroups" aktuelle Forschungsthemen bearbeitet und vertieft. Mehr
Mit der Tagung der Wissenschaftlichen Kommission (WK) in Polen wurde die Tradition fortgeführt, alle zwei Jahre die Hopfen-Wissenschaftler aus aller Welt im Namen des Internationalen Hopfenbaubüros zum Informationsaustausch zusammenzuführen. Auf Einladung von Frau Prof. Dr. Ewa Solarska, University of Life Sciences in Lublin, als Gastgeberin, und Dr. Elisabeth Seigner, Hopfenforschungszentrum Hüll der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft, als Vorsitzende der WK, kamen 52 Teilnehmer aus 13 Hopfenbaunationen zu dieser Tagung.
Postergalerie – Poster gallery
- Trends In Hop Breeding – new Aroma and Bitter Qualities at the Hop Research Center Huell
730 KB
- Vital – New Czech Hop Variety[/lang]
362 KB
- Variability Of Wild Hops
487 KB
- Breeding for Resistance to Hop Powdery Mildew in Poland
869 KB
- New Biotechnological Approaches of Growing Hop in the Ukraine
11,4 MB
- Generation of triploids of hop (Humulus lupulus L.)
255 KB
- Ploidy and sex expression in monoecious hop plants
906 KB
- Complementation analysisof hop transcription factors using Arabidopsis thalania genes in transient system and in transgenotes
1,5 MB
- Hop stunt viroid (HSVd) disease causes alteriation of expression of hop transcription factors from MYB, bHLH and WRKY families
509 KB
- Study of the Production of Secundary Metabolites in Shoot and Callus Cultures and Field Grown Plants of Hop
467 KB
- Effect of Genotype and Season on Antioxidant Activities of Hop Extracts from Leaves
591 KB
- Bioactive Compounds in Hop Cultivars Growing in Poland
1,5 MB
- Influence of Isomerisation on the Composition of Hop Resins and Essential Oils
2,5 MB
- Hop Pesticide Screening Programme by V.F. Humulus
3,0 MB
- Hop Protection Against Alfalfa Snout Beetle With the Help of Meteorological Data in Bohemian and Moravian Hop Gardens
386 KB
- Species of Flea Beetles Attacking Hop Plants in Czech Hop Gardens
390 KB
- Studies of Verticillium Wilts in Hops
561 KB
- Development of Low Trellis in Czech Republic
367 KB
- Device for automated attachement of the supporting wires in hop-growing
844 KB
- Sensor controlled single plant treatment in the pesticide application
355 KB
- Pesticide reduction through sensor implementation
550 KB
Eindrücke von der Tagung in Lublin
Dieses Mal war Spanien das Gastland und die Einladung kam von der S.A. Española de Fomento del Lúpulo, die als private, von der spanischen Brauwirtschaft und den spanischen Pflanzern getragene Organisation, den Hopfenanbau und -handel in Spanien fördert.
Postergalerie - Poster gallery
- Potentially dangerous fusaroid microorganisms associated with rot of hop plants in field culture
7,6 MB
- Drying hops with thermal solar power: optimization of the energetic efficiency of the process to obtain a hop quality product
1,2 MB
- Evaluation of health state of hops in Trschitz growing region
2,7 MB
- Gene expression and identification of full-length cDNA sequences of hop (humulus lupulus l.) candidate genes of the prenylflavonoid pathway
544 KB
- Geographical origin of hops – determination by Isotope Ratio Mass Spectroscopy (IRMS)
444 KB
- Herkules – the new Hüll high alpha cultivar
298 KB
- Hop breeding on high contents of desmethylxanthohumol
3,0 MB
- The right time to harvest optimal yield and quality
518 KB
- Identification of czech hop varieties by essential oil analysis
10,0 MB
- Influence of Vegetation Period on Antioxidant and Biocide Activity of Extracts from Hop Leaves
14,4 MB
- Methods of in vitro storage of hops
1,6 MB
- Polyphenol and Flavonoid Contents of Hop Callus and Cell Suspension Cultures
1,2 MB
- Prognosis of Damson-Hop Aphid within Hop Protection Management in Czech Republic
2,8 MB
- Prognosis of Downy Mildew within Hop Protection Management in Czech Republic
3,2 MB
- Recovering Hop Cultivation in Galicia (NW Spain)
181 KB
- Relationship between Xanthohumol, Polyphenols and Flavonoids Content in Hop Leaves with Regard to Vegetation Period
8,8 MB
- Utilisation of Irrigation Systems in Hop Production
3,3 MB
Postergalerie – Poster gallery
- Agrobacterium-Mediated Transformation of Hop
385 KB
- The biosynthesis of the bitter acids in hops
93 KB
- The Compendium of Hop Diseases, Arthropod Pests and Other Disorders
613 KB
- Cryopreservation of Hop Tips
772 KB
- Influence of weather conditions and irrigation on yield and quality of hop
643 KB
- Genetic variability of wild hops in Caucasus region
549 KB
- Genome Analysis – an Important Tool to Support Classical Hop Breeding
601 KB
- Molecular Variability within the coat protein gene of Hop mosaic and Hop Latent carlaviruses
648 KB
- Hop wire-works in Czech republic
526 KB
- Nematodes associated with hop production in Tasmania, Australia
322 KB
- Contents of pesticide residues in hop
609 KB
- Low Molecular Polyphenols in Beer Influenced by Different Hop Varities
714 KB
- Optimisation of the Real Time RT-PCR Protocol for the Analysis of Gene Expression in Hop Tissues
254 KB
- Proteomic analysis of the fungus Verticillium albo-atrum
1,2 MB
- Wild Hops from the Northern Parts of Caucasus
475 KB
- Variability of wild hops in Czech Republic
546 KB
- Evaluation of some wild hops from Europe
143 KB
- Wild Hops – New Sources for Resistance to Powdery Mildew
516 KB
Postergalerie - Poster gallery
- Callus-Derived Hop Plants Show Correlation Between Epigenetic Instability And Time In Culture
640 KB
- Transfer of a resistance gene into hops
1,3 MB
- Identification of gibberellins and involvement in hop flowering
1,6 MB
- Production Of Xanthohumol Enriched Hop Extracts Using Carbon Dioxide As Solvent At Pressures Up To 1000 Bars
168 KB
Postergalerie - Poster gallery
- The Antibacterial Activity of Hop Compounds
40 KB
- The Spatial Pattern of Hop Powdery Mildew in Pacific Northwestern USA
193 KB
- Evaluation of Somaclonal Variation in Hops by AFLPs
112 KB
- AFLP Fingerprinting of Fungi of the Genes Verticillium
1,3 MB
- Assessment of somaclonal variability in hop in vitro culture by molecular methods
140 KB