LfL-Thema
Ökologischer Landbau
Die Forschung und Entwicklung zum ökologischen Landbau ist an der LfL bereits seit ihrer Gründung im Jahr 2003 als Querschnittsaufgabe im LfL-Arbeitsschwerpunkt Ökologischer Landbau organisiert. Alle neun LfL-Institute wirken hier mit. Das am Institut für Ökologischen Landbau, Bodenkultur und Ressourcenschutz angesiedelte Kompetenzzentrum Ökolandbau der LfL koordiniert die Aktivitäten des Arbeitsschwerpunktes sowie den Wissenstransfer der Forschungsergebnisse in die Praxis. Das Bayerische Staatsministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Forsten betraute das Kompetenzzentrum zudem seit 2013 mit der Betreuung von Maßnahmen aus dem Landesprogramm BioRegio Bayern 2020.
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Forschungsprojekte
Das Kompetenzzentrum Ökolandbau der LfL koordiniert die Forschung- und Entwicklungsvorhaben des LfL-Themas Ökologischer Landbau. Die Themenfindung und Initiierung von Forschungsprojekten geschieht in enger Zusammenarbeit mit den Forschenden der einzelnen LfL-Institute, der Ökolandbau-Verbundberatung in Bayern, ausgewählten Öko-Praxisbetrieben und weiteren Wirtschaftsbeteiligten. Die am Kompetenzzentrum angesiedelten Arbeitsgruppen Koordination Ökologischer Landbau und Koordination tierische Erzeugung führen neben ihren Koordinationsaufgaben auch eigene Forschungsprojekte durch. Die Arbeitsgruppen Pflanzenbau im Ökologischen Landbau und Leguminosen sind schwerpunktmäßig in der angewandten Forschung aktiv. Mehr
Pflanzliche Erzeugung - Einzelne Kulturen
Die LfL prüft die Eignung neuer Öko-Sorten unter bayerischen Standortbedingungen und entwickelt Kulturpflanzensorten (Pre-Breeding) im Verbund mit mittelständischen Pflanzenzüchtern. Weitere Forschungsvorhaben laufen zum Monitoring von Schadorganismen und Regulierungsstrategien sowie der Verbesserung der Saatgutqualität im ökologischen Landbau. Zudem führt die LfL produktionstechnische Versuche im Ökopflanzenbau zu einzelnen Kulturen durch.
- Effikar - Selektion und Züchtung Kraut- und Braunfäule resistenter und nährstoffeffizienter Kartoffelstämme für einen nachhaltigen ökologischen Landbau
- Speiseleguminosen BioBayern
- Anbau von Weißen und Blauen Lupinen
- Zuchtmethoden Populationsmais
- ReBIOscover - Wiederentdeckung regionaler Getreide-Landsorten zur nachhaltigen Herstellung von Bio-Lebensmittelspezialitäten
- Kupferminimierungs- und Vermeidungsstrategien für den ökologischen Kartoffelbau
- Entwicklung von Phytophthora-resistentem Zuchtmaterial für den ökologischen Anbau
- Anthraknoseresistenz bei der Weißen Lupine
- Einfluss der Saatzeit bei Sojabohnen
- Erfahrungen mit dem Anbau von Soja in der Praxis des ökologischen Landbaus
- Mechanische Beikrautregulierung im ökologischen Sojaanbau
- Mulchsaat von Sojabohnen im Ökobetrieb
- Einfluss der Schwefeldüngung zu Kleegras auf den Ertrag und Qualität und der Vorfruchtwirkung auf Winterweizen
- Pilzanfälligkeit unterschiedlicher Erbsentypen unter Feldbedingungen
- Herbstsaat von Sommerweizen-Sorten
- Züchtungsforschung Sommerbraugerste für den ökologischen Landbau
- Braugerste für den ökologischen Landbau mit verbesserter Resistenz gegen samenübertragbare Krankheiten
Pflanzliche Erzeugung – Pflanzenbausysteme
Die Öko-Forschungsvorhaben im Bereich der Pflanzenbausysteme dienen der Optimierung der Bodenfruchtbarkeit und des Nährstoffmanagements, der Optimierung von Fruchtfolgen sowie der Erprobung und Entwicklung innovativer Pflanzenbausysteme. Die Verbesserung von Technikkonzepten ist häufig wichtiger Bestandteil der Systementwicklung im ökologischen Pflanzenbau.
- Wintererbsen im Gemengeanbau mit verschiedenen Mischungspartnern
- Vergleich der N2-Fixierleistung und Vorfruchtwirkung von Soja und Erbsen
- Fruchtfolgen im ökologischen Landbau
- Wechselwirkungen zwischen groß- und kleinkörnigen Leguminosen
- Einfluss des Kleegrasmanagements auf Ertrag und Qualität der Nachfrüchte
- Einfluss von Grundbodenbearbeitung auf Ertrag und Qualität
- Steigerung der Wertschöpfung ökologisch angebauter Marktfrüchte durch Optimierung des Managements der Bodenfruchtbarkeit
- Mulchsaatverfahren Öko-Mais
- Gemengeanbau Getreide mit Leindotter
- Sicherstellung der Saatgutqualität im ökologischen Landbau
- Einfluss der Schwefeldüngung bei Körnerleguminosen in Rein- und Gemengesaat sowie Auswirkungen auf eine Nachfrucht
- Veränderung des Brandsporenpotenzials von Steinbrand- und Zwergsteinbrandsporen im Boden
- Optimierung des Managements der Bodenfruchtbarkeit im ökologischen Landbau
- Fruchtfolgen im ökologischen Landbau
- Fruchtfolgen in Öko-Betrieben
Tierische Erzeugung - Schwein, Geflügel, Fisch
Die LfL arbeitet an der Optimierung von Tierhaltungsverfahren und Tierhaltungssystemen des ökologischen Landbaus, von Fütterungskonzepten und an der Weiterentwicklung der Tierzucht für den ökologischen Landbau. Auch die Entwicklung und Erprobung von Verfahren der ökologischen Fischwirtschaft sind wichtige Forschungsaktivitäten im Bereich der tierischen Erzeugung.
- Grünleguminosen als Eiweiß- und Raufuttermittel in der ökologischen Geflügel- und Schweinefütterung
- Verhaltenseigenschaften und Mütterlichkeit bei Sauen im ökologischen Landbau – Ein Beitrag zur Züchtung und Eigenremontierung
- Getreide- und Leguminosenkeimlinge in der Öko-Geflügelmast
- Ökologische Karpfenteichwirtschaft – Verbesserung der Naturnahrung
Tierische Erzeugung – Rind, Kleinwiederkäuer, Grünland
Die LfL arbeitet an der Optimierung von Tierhaltungsverfahren und Tierhaltungssystemen des ökologischen Landbaus, von Fütterungskonzepten und an der Weiterentwicklung der Tierzucht für den ökologischen Landbau. Zudem sind die Weiterentwicklung von Beweidungssystemen in der ökologischen Tierhaltung und die Erprobung von Konzepten für die ökologische Grünlandwirtschaft wichtige Themen.
Sozioökonomie, Märkte, Wertschöpfungsketten
Die Öko-Forschungsvorhaben im Bereich der Sozioökonomie, Märkte und Wertschöpfungsketten konzentrieren sich auf die Analyse der Märkte für Öko-Lebensmittel, die Erstellung betriebswirtschaftlicher Beratungsgrundlagen und die Umstellungsentscheidung auf den ökologischen Landbau. Zudem werden aus Marktsicht Konzepte für den Einsatz von Ökolebensmitteln in der Schul- und Gemeinschaftsverpflegung entwickelt.
Foto: Melanie Wild
- Analyse der Märkte für ausgewählte Öko-Produkte in Bayern
- Die Umstellung auf ökologischen Landbau planen
- Status-Quo-Analyse der Märkte für Öko-Lebensmittel in Bayern
- Internet-Deckungsbeiträge für Rindermast und Kleinwiederkäuer im Ökolandbau
- Entwicklung von Deckungsbeiträgen für Verfahren des ökologischen Futterbaus
- Marktentwicklung von Öko-Produkten in Bayern – Getreide und Milch
- Regionale Wertschöpfungsketten für Öko-Geflügel- und Öko-Schweinefleisch in Bayern
Sonderkulturen – Hopfen, Heil- und Gewürzpflanzen, Obst, Gemüse, Agroforst
Die LfL beschäftigt sich im Bereich der Öko-Sonderkulturen mit dem Monitoring und mit Regulierungsstrategien von Schadorganismen, der Optimierung der Bodenfruchtbarkeit, dem Nährstoffmanagement, der Optimierung von Fruchtfolgen, der Erprobung und Entwicklung innovativer Pflanzenbausysteme inklusive dazugehöriger Technikkonzepte.
- Praxiserhebung: Bedarfsgerechte Düngung (neue DüV) von Arznei- und Gewürzpflanzen
- Reduzierung oder Ersatz kupferhaltiger Pflanzenschutzmittel im ökologischen Hopfenbau
- Etablierung von Raubmilben in der Hopfenbau-Praxis über Untersaaten
- Status-Quo-Analyse zur Unkrautregulierung im ökologischen Arznei- und Gewürzpflanzenanbau in Bayern
- Mikroverkapselte Hopfenextrakte als neuartiges biologisches Fungizid zur Bekämpfung des Falschen Mehltaus im Hopfenbau
- Erdflohkontrolle im ökologischen Hopfenbau
- Einsatz und Etablierung von Raubmilben zur nachhaltigen Spinnmilbenkontrolle in der Sonderkultur Hopfen
- Kirschessigfliege: Monitoring und Untersuchungen zur Bekämpfung
- Fachtagungen Biologischer Streuobstanbau
- Entwicklung und Erprobung eines Agroforstsystems im ökologischen Landbau zur Energieholzerzeugung
Ressourcenschutz, Biodiversität und Bewertung von Umweltleistungen
Die Öko-Forschungsvorhaben im Bereich des Ressourcenschutzes befassen sich u.a. mit der Vermeidung von Bodenverdichtung und Erosion, mit dem Gewässerschutz, mit Humus und Bodenfauna, mit der Förderung der Biodiversität in der Agrarlandschaft. Weitere Projekte umfassen die Bewertung von Umweltwirkungen des Ökolandbaus und Konzepte zu deren Optimierung.
Foto: Marion Lang
- Leistungen des ökologischen Landbaus für die Gesellschaft
- Transfer – Artenanreicherung im Wirtschaftsgrünland
- Erosionsschutz Mais (ökologischer Landbau)
- Monitoring der Wiederansiedlung von gefährdeten Ackerwildkräutern auf Flächen von Biobetrieben
- Umweltleistungen des ökologischen Landbaus quantifiziert
- Naturschutzleistungen des Ökologischen Landbaus: (Wieder-)ansiedlung seltener und gefährdeter Ackerwildpflanzen regionaler Herkünfte auf Ökobetrieben
- Erstellung einer Beratungsgrundlage zu Regenwürmern
- Erhaltung bayerischer, landwirtschaftlicher pflanzengenetischer Ressourcen
- Voruntersuchungen zum Ausbau von LfL-Betrieben zu Erhaltungszentren für pflanzengentische Ressourcen
Praxisinformationen
Ökologische Sortenversuche
Öko-Deckungsbeitragsrechner
LfL-Umstellungsplaner Kon-2-Öko
Veranstaltungen
Aktuell
27. Oktober 2021 in Poing-Grub
Züchterische Herausforderungen in der Ökologischen Milchviehhaltung
Foto: Mila Pavan
Die Fachtagung am 27. Oktober 2021 in Poing-Grub will Rahmenbedingungen für eine erfolgreiche Ökorinderzucht aufzeigen und unterschiedliche Konzepte und Zielrichtungen in diesem Bereich darstellen. Sie richtet sich gleichermaßen an PraktikerInnen, BeraterInnen, Studierende und WissenschaftlerInnen. Mehr
Ökolandbau-Feldtag 2021 als Informations-Parcours, 18. Juni bis 18. Juli 2021
Der Ökolandbau-Feldtag der LfL findet dieses Jahr aufgrund der anhaltenden Pandemie als Informations-Parcours statt. Besichtigen Sie die Feldversuche im Zeitraum vom 18. Juni bis 18. Juli 2021 auf den Flächen des Bio-Betriebes Britzelmair und der Versuchsstation Puch (Bayerische Staatsgüter). Mehr
Ökologische Landwirtschaft auf der Landesgartenschau Ingolstadt 2021
Auf den Schauflächen "Ökologischer Landbau" können die BesucherInnen die Vielfalt des Ökolandbaus kennenlernen (ab Eröffnung bis 3. Oktober). Bei der Themenwoche "Ökolandbau" (28. Juni bis 4. Juli) beantworten Fachleute die Fragen der BesucherInnen. Mehr
Öko-Feldtage der LfL
Ökolandbau-Feldtag der LfL
Im jährlichen Turnus gibt der Feldtag einen Überblick über die aktuellen Feldversuche zum ökologischen Landbau, die die LfL-Institute für Ökologischen Landbau, Bodenkultur und Ressourcenschutz, für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung durchführen, in Zusammenarbeit mit weiteren Projekt- und Kooperationspartnern. Zielgruppe dieses Feldtages sind Praktiker, Berater, Studierende und die interessierte Öffentlichkeit. Mehr
Öko-Fachtagungen der LfL
Öko-Landbautag der LfL
Der Öko-Landbautag bündelt das Wissen zur angewandten Forschung und Entwicklung im ökologischen Landbau in Bayern. Zudem dient er dem Austausch mit der Ökolandbau-Forschung in den angrenzenden Bundesländern, Österreich, der Schweiz und Tschechien. Die LfL richtet die Fachtagung seit 2003 im meistens zweijährigen Rhythmus aus, seit 2018 gemeinsam mit der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT). Mehr
Tagungsreihe Bio-Streuobst
Zur Sicherung der Streuobstbestände in Bayern bedarf es unter anderem rentabler Nutzungs- und Verwertungsmöglichkeiten. Die seit 2012 stattfindende Tagungsreihe Bio-Streuobst stellt Möglichkeiten und Chancen dar, die der ökologische Anbau von Streuobst bietet. An den Tagungen haben bisher regelmäßig über 80 interessierte Besucher aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Luxemburg teilgenommen. Zusammenfassungen und Tagungsmaterialen finden Sie hier. Mehr
Internationale Fachtagungen
Themenspezifische Fachtagungen
Tagungsbände
Tagungsbände zum Öko-Landbautag
Hintergrund
Zielsetzung
Ziele des LfL-Themas Ökologischer Landbau sind
- die gemeinsame und fachübergreifende Bearbeitung aktueller Forschungsfragen des ökologischen Landbaues
- die Entwicklung für den Ökolandbau spezifischer Verfahren und Technologien
- die Weiterentwicklung von Methoden und Verfahren der ökologischen/biologischen Erzeugung
- die Koordination des Wissenstransfers
Themen
Das LfL-Thema "Ökologischer Landbau" bündelt seine Aktivitäten in 19 Themenbereichen, die für die Weiterentwicklung des ökologischen Landbaus in Bayern von zentraler Bedeutung sind:
- Optimierung der Bodenfruchtbarkeit und des Nährstoffmanagements in ökologisch wirtschaftenden Betrieben
- Optimierung von Fruchtfolgen im ökologischen Landbau
- Prüfung der Eignung neuer Sorten für den ökologischen Landbau (Ackerbau) unter bayerischen Standortbedingungen
- Unterstützung der Entwicklung von Kulturpflanzensorten (Ackerbau) mit spezifischer Eignung für den ökologischen Landbau (Pre-Breeding)
- Erprobung und Entwicklung innovativer Pflanzenbausysteme für den ökologischen Landbau
- Monitoring von Schadorganismen in Kulturen des ökologischen Landbaus (Ackerbau, Spezialkulturen), Entwicklung und Optimierung von Strategien zur Regulierung
- Prüfung und Verbesserung der Qualität von Saatgut (Ackerbau, Grünland) im Ökolandbau
- Verbesserung von Technikkonzepten im ökologischen Pflanzenbau
- Optimierung von Tierhaltungssystemen des ökologischen Landbaus
- Optimierung der Fütterung in ökologischen Tierhaltungsverfahren, Weiterentwicklung von Beweidungssystemen in der ökologischen Tierhaltung
- Weiterentwicklung der Tierzucht für den ökologischen Landbau
- Entwicklung und Erprobung von Konzepten für die ökologische Grünlandwirtschaft
- Entwicklung und Erprobung von Verfahren der ökologischen Fischwirtschaft
- Analyse der Märkte für ökologisch erzeugte Lebensmittel
- Erstellung betriebswirtschaftlicher Beratungsgrundlagen für den ökologischen Landbau und für die Umstellungsentscheidung
- Erarbeiten von Grundsätzen der Qualitätssicherung
- Entwicklung und Optimierung ökolandbauspezifischer Energiekonzepte
- Bewertung von Umweltwirkungen des Ökolandbaus, Beiträge zur Optimierung
- Konzepte für den Einsatz von Ökolebensmitteln in der Schul- und Gemeinschaftsverpflegung
Forschungsplan
- Endbericht zum Forschungsplan 2013 bis 2017 des Arbeitsschwerpunktes Ökologischer Landbau (LfL-Information)
- Endbericht zum Forschungsplan 2008 bis 2012 des Arbeitsschwerpunktes Ökologischer Landbau (LfL-Information)
- Endbericht zum Forschungsplan 2003 bis 2007 des Arbeitsschwerpunktes Ökologischer Landbau (LfL-Information)
Beteiligte Institute und Abteilungen
- Institut für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung
- Institut für Pflanzenschutz
- Institut für Tierzucht
- Institut für Tierernährung und Futterwirtschaft
- Institut für Fischerei
- Institut für Landtechnik und Tierhaltung
- Institut für Betriebswirtschaft und Agrarstruktur
- Institut für Ernährungswirtschaft und Märkte
- Zentrale Analytik
Ansprechpartner
Institut für Ökologischen Landbau, Bodenkultur und Ressourcenschutz
Dr. Klaus Wiesinger
Lange Point 12
85543 Freising
Tel.: 08161 8640-3832
Fax: 08161 8640-5848
E-Mail: oekolandbau@LfL.bayern.de
Dr. Klaus Wiesinger